全面落實(shí)屠宰環(huán)節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度
——農業(yè)農村部有關(guān)負責人就兩項制度百日行動(dòng)答記者問(wèn)
——農業(yè)農村部有關(guān)負責人就兩項制度百日行動(dòng)答記者問(wèn)
更新時(shí)間：2019-5-1 9:26:26 來(lái)源：新華網(wǎng)
新聞推薦
近日，農業(yè)農村部印發(fā)關(guān)于開(kāi)展落實(shí)生豬屠宰環(huán)節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度百日行動(dòng)的通知。為何要開(kāi)展兩項制度百日行動(dòng)？為何強調屠宰環(huán)節檢測？為何要在屠宰企業(yè)派駐官方獸醫？記者就上述問(wèn)題采訪(fǎng)了農業(yè)農村部畜牧獸醫局負責人。
杜絕屠宰環(huán)節成為病毒“擴增器”
問(wèn)：為何要開(kāi)展兩項制度百日行動(dòng)？
答：屠宰環(huán)節是連接生豬產(chǎn)銷(xiāo)的關(guān)鍵環(huán)節，落實(shí)屠宰環(huán)節非洲豬瘟自檢制度和官方獸醫派駐制度，對切斷病毒傳播鏈條、打好非洲豬瘟攻堅戰至關(guān)重要。
農業(yè)農村部啟動(dòng)了兩項制度百日行動(dòng)，要做到“三清四明兩解決”，即屠宰企業(yè)基本情況清楚、非洲豬瘟自檢情況清楚、官方獸醫派駐情況清楚；專(zhuān)項行動(dòng)任務(wù)明、兩項制度進(jìn)展明、政府和企業(yè)責任明、生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品去向明；基本解決落后屠宰企業(yè)淘汰問(wèn)題，基本解決官方獸醫配備問(wèn)題。
問(wèn)：為何強調屠宰環(huán)節開(kāi)展檢測？
答：生豬屠宰企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈條上的重要主體，防控動(dòng)物疫病、保證產(chǎn)品質(zhì)量安全是應盡的責任。屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）生產(chǎn)設施設備和環(huán)境一旦被污染，病毒更易長(cháng)期存活，更易在生豬和豬肉產(chǎn)品中循環(huán)擴增，成為病毒的“儲存器”“擴增器”。生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）連接著(zhù)生豬產(chǎn)銷(xiāo)等上下游環(huán)節，便于“順藤摸瓜”及時(shí)發(fā)現和追溯潛在風(fēng)險。
相比其他環(huán)節，在生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）開(kāi)展檢測更容易采集樣品，實(shí)現最大限度的檢測覆蓋面，結合臨床和剖檢情況綜合判斷。從目前情況看，大部分屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）能夠開(kāi)展非洲豬瘟病毒自檢。
按規定補助撲殺生豬和無(wú)害化處理生豬產(chǎn)品
問(wèn)：屠宰環(huán)節開(kāi)展非洲豬瘟檢測有何要求？
答：按照國務(wù)院統一部署，農業(yè)農村部今年初發(fā)布公告，要求屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）實(shí)施非洲豬瘟檢測，之后印發(fā)多個(gè)通知細化要求。
對檢測的要求是：生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）應當在駐場(chǎng)官方獸醫監督下，按照生豬不同來(lái)源實(shí)施分批屠宰，每批生豬屠宰后，對暫儲血液進(jìn)行取樣并檢測非洲豬瘟病毒；或者根據實(shí)際情況，在生豬進(jìn)場(chǎng)前以生豬運輸車(chē)輛為單位采集全部生豬血液樣品，混合后進(jìn)行檢測。屠宰過(guò)程中發(fā)現疑似非洲豬瘟典型病變的，要立即停止屠宰，將可疑生豬轉至隔離間，并采集病變組織和血液樣品進(jìn)行檢測。
對檢測結果應用的要求是：屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）檢測非洲豬瘟病毒為陰性且按照檢疫規程檢疫合格的，駐場(chǎng)官方獸醫方可出具動(dòng)物檢疫證明，并注明檢測方法、日期和結果等信息。屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的，應當立即停止生產(chǎn)，將檢測結果報告駐場(chǎng)官方獸醫，并及時(shí)按規定將陽(yáng)性樣品送樣復檢。復檢為陰性的，可以恢復生產(chǎn)；復檢為陽(yáng)性的，要按規定采取處置措施，48小時(shí)后經(jīng)評估合格后方可恢復生產(chǎn)。對撲殺的生豬和無(wú)害化處理的生豬產(chǎn)品，按照財政部和農業(yè)農村部印發(fā)的通知予以補助。
所有屠宰企業(yè)最遲7月1日前開(kāi)展檢測
問(wèn)：對屠宰企業(yè)自檢期限有何要求？
答：農業(yè)農村部3月印發(fā)通知，根據屠宰企業(yè)屠宰規模和市場(chǎng)輻射范圍等，明確了開(kāi)展自檢的期限�？缡′N(xiāo)售生豬產(chǎn)品的屠宰企業(yè)、年屠宰10萬(wàn)頭以上的屠宰企業(yè)以及生豬屠宰、加工一體化企業(yè)最遲于2019年4月1日前開(kāi)展；年屠宰5萬(wàn)到10萬(wàn)頭的屠宰企業(yè)最遲于5月1日前開(kāi)展；其他屠宰企業(yè)最遲于7月1日前開(kāi)展。
問(wèn)：目前屠宰企業(yè)開(kāi)展自檢情況如何？
答：政策出臺后，生豬屠宰企業(yè)積極完善檢測設備、購買(mǎi)診斷試劑、配備檢測人員、參加技術(shù)培訓。屠宰企業(yè)落實(shí)自檢的方式主要包括企業(yè)購買(mǎi)儀器設備、診斷試劑自行實(shí)施，委托符合條件的第三方檢測實(shí)驗室實(shí)施，委托縣級動(dòng)物疫病預防控制中心檢測，這三種情形都符合要求。
截至4月22日，年屠宰10萬(wàn)頭以上生豬的屠宰企業(yè)開(kāi)展檢測比例達98.49%，其余企業(yè)基本處于停產(chǎn)狀態(tài)；年屠宰5萬(wàn)到10萬(wàn)頭生豬的屠宰企業(yè)中，88.45%的企業(yè)已開(kāi)展檢測，基本可在5月1日前全部實(shí)現自檢；年屠宰5萬(wàn)頭以下生豬的屠宰企業(yè)，48.93%的企業(yè)已實(shí)現自檢。
加快落實(shí)官方獸醫派駐
問(wèn)：為何要在屠宰企業(yè)派駐官方獸醫？
答：在屠宰企業(yè)派駐官方獸醫實(shí)施檢疫監管，是切斷動(dòng)物疫病傳播途徑、維護動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全和公共衛生安全的重要制度安排。
根據動(dòng)物防疫法及其配套規章規定，縣級動(dòng)物衛生監督機構依法向屠宰場(chǎng)派駐（出）官方獸醫實(shí)施屠宰檢疫。按照生豬屠宰檢疫規程和相關(guān)規定，屠宰檢疫內容包括傳染病和寄生蟲(chóng)病，檢疫流程包括生豬進(jìn)入屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)、點(diǎn)）監督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結果處理以及檢疫記錄等。
在非洲豬瘟防控期間，官方獸醫監督屠宰企業(yè)開(kāi)展非洲豬瘟自檢，對沒(méi)有開(kāi)展自檢的屠宰企業(yè)，對屠宰后的生豬產(chǎn)品一律不得出具動(dòng)物檢疫證明。
目前，全國向所有生豬屠宰企業(yè)均派駐獸醫，按標準測算，尚有一定人員缺口。下一步，對進(jìn)度較慢的省份，我部將采取下發(fā)督辦函、約談省級人民政府分管負責同志等方式，督促落實(shí)屠宰企業(yè)官方獸醫派駐制度。
 |
 |
 |
 |
焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
|
||||||||
近日，農業(yè)農村部印發(fā)關(guān)于開(kāi)展落實(shí)生豬屠宰環(huán)節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度百日行動(dòng)的通知。為何要開(kāi)展兩項制度百日行動(dòng)？為何強調屠宰環(huán)節檢測？為何要在屠宰企業(yè)派駐官方獸醫？記者就上述問(wèn)題采訪(fǎng)了農業(yè)農村部畜牧獸醫局負責人。
杜絕屠宰環(huán)節成為病毒“擴增器”
問(wèn)：為何要開(kāi)展兩項制度百日行動(dòng)？
答：屠宰環(huán)節是連接生豬產(chǎn)銷(xiāo)的關(guān)鍵環(huán)節，落實(shí)屠宰環(huán)節非洲豬瘟自檢制度和官方獸醫派駐制度，對切斷病毒傳播鏈條、打好非洲豬瘟攻堅戰至關(guān)重要。
農業(yè)農村部啟動(dòng)了兩項制度百日行動(dòng)，要做到“三清四明兩解決”，即屠宰企業(yè)基本情況清楚、非洲豬瘟自檢情況清楚、官方獸醫派駐情況清楚；專(zhuān)項行動(dòng)任務(wù)明、兩項制度進(jìn)展明、政府和企業(yè)責任明、生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品去向明；基本解決落后屠宰企業(yè)淘汰問(wèn)題，基本解決官方獸醫配備問(wèn)題。
問(wèn)：為何強調屠宰環(huán)節開(kāi)展檢測？
答：生豬屠宰企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈條上的重要主體，防控動(dòng)物疫病、保證產(chǎn)品質(zhì)量安全是應盡的責任。屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）生產(chǎn)設施設備和環(huán)境一旦被污染，病毒更易長(cháng)期存活，更易在生豬和豬肉產(chǎn)品中循環(huán)擴增，成為病毒的“儲存器”“擴增器”。生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）連接著(zhù)生豬產(chǎn)銷(xiāo)等上下游環(huán)節，便于“順藤摸瓜”及時(shí)發(fā)現和追溯潛在風(fēng)險。
相比其他環(huán)節，在生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）開(kāi)展檢測更容易采集樣品，實(shí)現最大限度的檢測覆蓋面，結合臨床和剖檢情況綜合判斷。從目前情況看，大部分屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）能夠開(kāi)展非洲豬瘟病毒自檢。
按規定補助撲殺生豬和無(wú)害化處理生豬產(chǎn)品
問(wèn)：屠宰環(huán)節開(kāi)展非洲豬瘟檢測有何要求？
答：按照國務(wù)院統一部署，農業(yè)農村部今年初發(fā)布公告，要求屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）實(shí)施非洲豬瘟檢測，之后印發(fā)多個(gè)通知細化要求。
對檢測的要求是：生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）應當在駐場(chǎng)官方獸醫監督下，按照生豬不同來(lái)源實(shí)施分批屠宰，每批生豬屠宰后，對暫儲血液進(jìn)行取樣并檢測非洲豬瘟病毒；或者根據實(shí)際情況，在生豬進(jìn)場(chǎng)前以生豬運輸車(chē)輛為單位采集全部生豬血液樣品，混合后進(jìn)行檢測。屠宰過(guò)程中發(fā)現疑似非洲豬瘟典型病變的，要立即停止屠宰，將可疑生豬轉至隔離間，并采集病變組織和血液樣品進(jìn)行檢測。
對檢測結果應用的要求是：屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）檢測非洲豬瘟病毒為陰性且按照檢疫規程檢疫合格的，駐場(chǎng)官方獸醫方可出具動(dòng)物檢疫證明，并注明檢測方法、日期和結果等信息。屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的，應當立即停止生產(chǎn)，將檢測結果報告駐場(chǎng)官方獸醫，并及時(shí)按規定將陽(yáng)性樣品送樣復檢。復檢為陰性的，可以恢復生產(chǎn)；復檢為陽(yáng)性的，要按規定采取處置措施，48小時(shí)后經(jīng)評估合格后方可恢復生產(chǎn)。對撲殺的生豬和無(wú)害化處理的生豬產(chǎn)品，按照財政部和農業(yè)農村部印發(fā)的通知予以補助。
所有屠宰企業(yè)最遲7月1日前開(kāi)展檢測
問(wèn)：對屠宰企業(yè)自檢期限有何要求？
答：農業(yè)農村部3月印發(fā)通知，根據屠宰企業(yè)屠宰規模和市場(chǎng)輻射范圍等，明確了開(kāi)展自檢的期限�？缡′N(xiāo)售生豬產(chǎn)品的屠宰企業(yè)、年屠宰10萬(wàn)頭以上的屠宰企業(yè)以及生豬屠宰、加工一體化企業(yè)最遲于2019年4月1日前開(kāi)展；年屠宰5萬(wàn)到10萬(wàn)頭的屠宰企業(yè)最遲于5月1日前開(kāi)展；其他屠宰企業(yè)最遲于7月1日前開(kāi)展。
問(wèn)：目前屠宰企業(yè)開(kāi)展自檢情況如何？
答：政策出臺后，生豬屠宰企業(yè)積極完善檢測設備、購買(mǎi)診斷試劑、配備檢測人員、參加技術(shù)培訓。屠宰企業(yè)落實(shí)自檢的方式主要包括企業(yè)購買(mǎi)儀器設備、診斷試劑自行實(shí)施，委托符合條件的第三方檢測實(shí)驗室實(shí)施，委托縣級動(dòng)物疫病預防控制中心檢測，這三種情形都符合要求。
截至4月22日，年屠宰10萬(wàn)頭以上生豬的屠宰企業(yè)開(kāi)展檢測比例達98.49%，其余企業(yè)基本處于停產(chǎn)狀態(tài)；年屠宰5萬(wàn)到10萬(wàn)頭生豬的屠宰企業(yè)中，88.45%的企業(yè)已開(kāi)展檢測，基本可在5月1日前全部實(shí)現自檢；年屠宰5萬(wàn)頭以下生豬的屠宰企業(yè)，48.93%的企業(yè)已實(shí)現自檢。
加快落實(shí)官方獸醫派駐
問(wèn)：為何要在屠宰企業(yè)派駐官方獸醫？
答：在屠宰企業(yè)派駐官方獸醫實(shí)施檢疫監管，是切斷動(dòng)物疫病傳播途徑、維護動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全和公共衛生安全的重要制度安排。
根據動(dòng)物防疫法及其配套規章規定，縣級動(dòng)物衛生監督機構依法向屠宰場(chǎng)派駐（出）官方獸醫實(shí)施屠宰檢疫。按照生豬屠宰檢疫規程和相關(guān)規定，屠宰檢疫內容包括傳染病和寄生蟲(chóng)病，檢疫流程包括生豬進(jìn)入屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)、點(diǎn)）監督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結果處理以及檢疫記錄等。
在非洲豬瘟防控期間，官方獸醫監督屠宰企業(yè)開(kāi)展非洲豬瘟自檢，對沒(méi)有開(kāi)展自檢的屠宰企業(yè)，對屠宰后的生豬產(chǎn)品一律不得出具動(dòng)物檢疫證明。
目前，全國向所有生豬屠宰企業(yè)均派駐獸醫，按標準測算，尚有一定人員缺口。下一步，對進(jìn)度較慢的省份，我部將采取下發(fā)督辦函、約談省級人民政府分管負責同志等方式，督促落實(shí)屠宰企業(yè)官方獸醫派駐制度。
 |
|
||||
|
焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
|
||||||||
|
|
