打卡三鍋演義品鑒官活動(dòng)直呼“太過(guò)癮”
更新時(shí)間：2024/4/19 11:11:57 來(lái)源：焦作晚報
美食頻道
慕名而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。4月11日21時(shí)許，三鍋演義2024年第二屆品鑒官活動(dòng)結束，帶著(zhù)意猶未盡的心情，品鑒官們與三鍋演義總經(jīng)理李秀梅相約下次帶親朋再來(lái)品鑒美味佳肴。
“我們從去年開(kāi)啟三鍋演義品鑒官活動(dòng)，希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，帶領(lǐng)大家從不同角度認識三鍋演義、了解火鍋、品味火鍋的歷史和文化，讓大家更好地監督店里的菜品質(zhì)量、服務(wù)、后廚的制作和衛生等。還希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，收集、采納來(lái)自美食愛(ài)好者的建議，和大家交流辨別食材優(yōu)劣的方法，讓店里的水準更上一層樓�！崩钚忝氛f(shuō)。
近年來(lái)，三鍋演義更是將三國文化完美地融入整個(gè)店面中，將歷史文化從另一種形態(tài)變幻為飲食故事里的起承轉合，將傳統古典文化轉化為餐飲文化，讓身處其中的人重溫那個(gè)三分天下的厚重歷史。
如今，該店除了保留原有的菜品外，每年還不斷推陳出新，并打造三國文化菜，將三國文化融入菜品中，賦予菜品靈魂。
活動(dòng)中，在該店員工的引領(lǐng)下，品鑒官們了解掛在店門(mén)入口處“2023年度解放區餐飲示范店”“焦作市特色美食門(mén)店”“名特優(yōu)新個(gè)體工商戶(hù)”等獎牌的特殊含義�！耙郧皝�(lái)店里吃飯，看到這些牌匾沒(méi)覺(jué)得什么，因為不了解，聽(tīng)了講解后知道這些牌匾來(lái)之不易，是一個(gè)店的金字招牌�！逼疯b官們說(shuō)。
之后，品鑒官們參觀(guān)了一樓大廳、二樓包間和后廚等。零距離接觸，這對大家是一個(gè)全新的體驗。三鍋演義在保證環(huán)境舒適，食材安全、衛生、新鮮的基礎上，為了讓消費者選得放心、吃得安心，主動(dòng)向消費者開(kāi)放后廚，讓“廚房重地，閑人免進(jìn)”逐步向“明廚亮灶，請您監管”的轉變，讓食客組成的品鑒官對此次后廚之行有了深刻的印象。
第一次走進(jìn)飯店的品鑒官們在踏進(jìn)后廚的第一時(shí)間，不約而同地連聲稱(chēng)贊：“太干凈了！”“一個(gè)飯店的后廚怎么能收拾得這么令人賞心悅目？”大家紛紛拿出手機不停地拍照片、錄視頻、向廚師和后廚工作人員詢(xún)問(wèn)自己關(guān)心的各類(lèi)問(wèn)題。大家親眼見(jiàn)證了三鍋演義明亮、公開(kāi)、透明、整潔的后廚環(huán)境，特意了解了店里下水道如何過(guò)濾廢物以及該店如何清理下水道等。
活動(dòng)中，品鑒官們還在后廚參觀(guān)了火鍋制作過(guò)程，同時(shí)還了解了火鍋的相關(guān)知識，學(xué)會(huì )辨別食材的品質(zhì)、熬養生粥等。
隨著(zhù)美食品鑒時(shí)刻的開(kāi)啟，三鍋演義在一樓大廳擺放了一個(gè)長(cháng)二三十米的長(cháng)桌，將店內的寧夏谷飼肥牛、孔雀巴沙魚(yú)、鮮肥羊卷、白玉蘿卜花和各種文化菜等精品美食全部亮相，瞬間引起了大家的贊嘆聲，看著(zhù)擺盤(pán)精美的菜品，大家紛紛掏出手機先來(lái)一波美食照，笑稱(chēng)“微信朋友圈先吃”。
隨后，品鑒官們在李秀梅的介紹下品嘗起來(lái)�！昂图胰嘶蚺笥褋�(lái)店里，不可能每樣菜品都點(diǎn)，這下可有口福了�！薄皡⒓舆@個(gè)活動(dòng)可太嗨了！下次我還積極報名，不但能了解很多知識，還把店里的精品美食全品嘗一遍�！逼疯b官們邊吃邊聊，大家還積極發(fā)表自己的建議等，現場(chǎng)一片火熱。
上圖 品鑒官現場(chǎng)了解菜品制作。
本報記者 陳東明 攝
（記者齊云霞）
 |
 |
 |
 |
焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
|
||||||||
慕名而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。4月11日21時(shí)許，三鍋演義2024年第二屆品鑒官活動(dòng)結束，帶著(zhù)意猶未盡的心情，品鑒官們與三鍋演義總經(jīng)理李秀梅相約下次帶親朋再來(lái)品鑒美味佳肴。
“我們從去年開(kāi)啟三鍋演義品鑒官活動(dòng)，希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，帶領(lǐng)大家從不同角度認識三鍋演義、了解火鍋、品味火鍋的歷史和文化，讓大家更好地監督店里的菜品質(zhì)量、服務(wù)、后廚的制作和衛生等。還希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，收集、采納來(lái)自美食愛(ài)好者的建議，和大家交流辨別食材優(yōu)劣的方法，讓店里的水準更上一層樓�！崩钚忝氛f(shuō)。
近年來(lái)，三鍋演義更是將三國文化完美地融入整個(gè)店面中，將歷史文化從另一種形態(tài)變幻為飲食故事里的起承轉合，將傳統古典文化轉化為餐飲文化，讓身處其中的人重溫那個(gè)三分天下的厚重歷史。
如今，該店除了保留原有的菜品外，每年還不斷推陳出新，并打造三國文化菜，將三國文化融入菜品中，賦予菜品靈魂。
活動(dòng)中，在該店員工的引領(lǐng)下，品鑒官們了解掛在店門(mén)入口處“2023年度解放區餐飲示范店”“焦作市特色美食門(mén)店”“名特優(yōu)新個(gè)體工商戶(hù)”等獎牌的特殊含義�！耙郧皝�(lái)店里吃飯，看到這些牌匾沒(méi)覺(jué)得什么，因為不了解，聽(tīng)了講解后知道這些牌匾來(lái)之不易，是一個(gè)店的金字招牌�！逼疯b官們說(shuō)。
之后，品鑒官們參觀(guān)了一樓大廳、二樓包間和后廚等。零距離接觸，這對大家是一個(gè)全新的體驗。三鍋演義在保證環(huán)境舒適，食材安全、衛生、新鮮的基礎上，為了讓消費者選得放心、吃得安心，主動(dòng)向消費者開(kāi)放后廚，讓“廚房重地，閑人免進(jìn)”逐步向“明廚亮灶，請您監管”的轉變，讓食客組成的品鑒官對此次后廚之行有了深刻的印象。
第一次走進(jìn)飯店的品鑒官們在踏進(jìn)后廚的第一時(shí)間，不約而同地連聲稱(chēng)贊：“太干凈了！”“一個(gè)飯店的后廚怎么能收拾得這么令人賞心悅目？”大家紛紛拿出手機不停地拍照片、錄視頻、向廚師和后廚工作人員詢(xún)問(wèn)自己關(guān)心的各類(lèi)問(wèn)題。大家親眼見(jiàn)證了三鍋演義明亮、公開(kāi)、透明、整潔的后廚環(huán)境，特意了解了店里下水道如何過(guò)濾廢物以及該店如何清理下水道等。
活動(dòng)中，品鑒官們還在后廚參觀(guān)了火鍋制作過(guò)程，同時(shí)還了解了火鍋的相關(guān)知識，學(xué)會(huì )辨別食材的品質(zhì)、熬養生粥等。
隨著(zhù)美食品鑒時(shí)刻的開(kāi)啟，三鍋演義在一樓大廳擺放了一個(gè)長(cháng)二三十米的長(cháng)桌，將店內的寧夏谷飼肥牛、孔雀巴沙魚(yú)、鮮肥羊卷、白玉蘿卜花和各種文化菜等精品美食全部亮相，瞬間引起了大家的贊嘆聲，看著(zhù)擺盤(pán)精美的菜品，大家紛紛掏出手機先來(lái)一波美食照，笑稱(chēng)“微信朋友圈先吃”。
隨后，品鑒官們在李秀梅的介紹下品嘗起來(lái)�！昂图胰嘶蚺笥褋�(lái)店里，不可能每樣菜品都點(diǎn)，這下可有口福了�！薄皡⒓舆@個(gè)活動(dòng)可太嗨了！下次我還積極報名，不但能了解很多知識，還把店里的精品美食全品嘗一遍�！逼疯b官們邊吃邊聊，大家還積極發(fā)表自己的建議等，現場(chǎng)一片火熱。
上圖 品鑒官現場(chǎng)了解菜品制作。
本報記者 陳東明 攝
（記者齊云霞）
 |
|
||||
|
焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
|
||||||||
|
|
