這座福建小城：春節期間每天向市場(chǎng)提供約600噸鮑魚(yú)
更新時(shí)間：2025/2/10 10:19:31 來(lái)源：新華社
經(jīng)濟頻道
春節期間，福建省福州市連江縣海產(chǎn)品的“當家花旦”鮑魚(yú)，迎來(lái)消費旺季，每天約600噸連江鮑魚(yú)從大�！吧习丁�，“游”向萬(wàn)家餐桌。
地處東南之濱的福建連江，海域面積是陸域面積的2.7倍，有著(zhù)“耕海牧漁”的悠久傳統。向海而生、因海而興，連江縣水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續40多年穩居全國縣級第二，漁業(yè)產(chǎn)值連續3年位居全國縣級第一。
連江，如何把遼闊海洋打造成“藍色糧倉”？
向海洋要食物
天剛蒙蒙亮，連江縣筱埕鎮官塢村碼頭上，漁民們早已開(kāi)始了一天的勞作。
漁民林欽先把在海上暫養的海帶苗采摘上來(lái)，然后在直徑約2厘米、長(cháng)約5米的苗繩上夾海帶苗，旋轉苗繩、掰開(kāi)縫隙、嵌入苗根，180株海帶苗很快就將苗繩填滿(mǎn)。
“現在下苗，四五月份就能采收，一條苗繩能產(chǎn)180斤海帶，畝產(chǎn)值預計約3萬(wàn)元�！绷謿J說(shuō)完，駕船載著(zhù)苗繩向600米遠的海田駛去。
海面上浮標星星點(diǎn)點(diǎn)、五彩繽紛，不時(shí)有漁船穿梭往來(lái)、海鷗上下翩飛，一幅海上漁耕圖盡收眼底。
連江縣海域面積達3112平方公里，海岸線(xiàn)長(cháng)238公里，“向海洋要食物”的優(yōu)勢得天獨厚。水產(chǎn)品總產(chǎn)量、漁業(yè)產(chǎn)值多年居全國縣級前列。2024年，全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)量達133.68萬(wàn)噸，同比增長(cháng)約4%。
看養殖業(yè)，連江擁有500多種海產(chǎn)品，鮑魚(yú)產(chǎn)量約占全國25%，位居全國縣級第一；已投放11臺（套）深遠海養殖平臺，投放數、投產(chǎn)數位居全國縣級第一。
看捕撈業(yè)，2023年近海捕撈量超過(guò)20萬(wàn)噸；遠洋捕撈量21.2萬(wàn)噸，占福建省的38%。
看加工業(yè)，連江縣水產(chǎn)精深加工產(chǎn)業(yè)集群入選福建省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，現有規上工業(yè)企業(yè)30家，2024年1至11月規上工業(yè)產(chǎn)值超過(guò)45億元。
立足規模優(yōu)勢，全力構建“育苗—養殖—加工—品牌—銷(xiāo)售—餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈。
以“一根海帶”為例——
向上游發(fā)力種苗培育。官塢海產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司在2024年10月獲批為國家級海帶良種場(chǎng)，年育苗總量達30萬(wàn)片，產(chǎn)量約占全省的70%。公司董事長(cháng)林哲龍說(shuō)：“我們的海帶苗銷(xiāo)售到國內9個(gè)省、海外4個(gè)國家�！�
向下游發(fā)展精深加工。海帶結、海帶酥、壓縮海帶餅等產(chǎn)品受到市場(chǎng)青睞，“火鍋新寵”海帶苗迅速躥紅。福建億達食品有限公司副總經(jīng)理邱威杰說(shuō)：“2024年共銷(xiāo)售海帶苗7000余噸，產(chǎn)值約1億元，是2023年的3倍多�！�
以海為田，唱響鄉村振興“漁歌”。
“去年種植‘閩優(yōu)一號’海帶20畝，畝產(chǎn)平均約30噸，年收入超過(guò)50萬(wàn)元�！斌阚翩偣賶]村漁民林則志說(shuō)。2024年，官塢海產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司帶動(dòng)附近600多農戶(hù)從事海帶養殖與育苗加工，戶(hù)均收入達30萬(wàn)元，有的養殖大戶(hù)年收入超過(guò)百萬(wàn)元。
“全鎮2.7萬(wàn)人口中，從事漁業(yè)相關(guān)行業(yè)的比例超過(guò)80%，海漁產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展持續為鎮域經(jīng)濟賦能�！斌阚翩傸h委書(shū)記邱宏鑫說(shuō)，“全鎮11個(gè)行政村中，預計有7個(gè)村2024年村集體經(jīng)濟收入超過(guò)100萬(wàn)元�！�
敢當弄潮兒
從濱海小城到海漁大縣，在我國長(cháng)達1.8萬(wàn)公里的海岸線(xiàn)上，連江何以長(cháng)期挺立潮頭？
挺進(jìn)深遠海打造“藍色糧倉”——
從定海灣碼頭出發(fā)，記者乘船航行約1公里，一座“鋼鐵城堡”屹立海中，這里是“定海灣1號”深遠海養殖平臺。
“這一平臺長(cháng)約60米、寬約32米、水深約17米，面積超過(guò)4個(gè)籃球場(chǎng)，可容納大黃魚(yú)20多萬(wàn)尾，還能實(shí)現智能化管理�！备＝蚊瘽O業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(cháng)盧統鋒說(shuō)。
“深遠海養魚(yú)，水質(zhì)更好、水流更急，藻類(lèi)、浮游生物種類(lèi)豐富，大黃魚(yú)口感接近野生，零售價(jià)遠超傳統養殖的大黃魚(yú)，單位產(chǎn)值是傳統養殖方式的10倍�！北R統鋒說(shuō)。
如今，已有11臺（套）深遠海養殖平臺在連江海域“安營(yíng)扎寨”，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)近2000噸。連江縣海洋與漁業(yè)局局長(cháng)胡健說(shuō)：“養殖業(yè)從‘淺藍’向‘深藍’挺進(jìn)，能夠有效緩解近海養殖壓力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向深遠海規�；�、智能化方向發(fā)展�！�
依靠科技創(chuàng )新提高產(chǎn)品附加值——
如何將一粒鮑魚(yú)“吃干榨盡”？福州日興水產(chǎn)食品有限公司給出了答案，開(kāi)發(fā)即食鮑魚(yú)罐頭、鮑魚(yú)調味品、鮑魚(yú)�；撬岬壬习俜N鮑魚(yú)產(chǎn)品。一噸鮑魚(yú)的產(chǎn)值從10萬(wàn)元左右提高到30萬(wàn)元，鮑魚(yú)的加工利用率從不足40%提升到80%以上。
數據躍升的背后，是舍得把錢(qián)花在創(chuàng )新上。這家公司董事長(cháng)江銘福說(shuō)：“每年投入產(chǎn)值的6%至7%用于研發(fā)，引入專(zhuān)家團隊，攻關(guān)海洋生物活性肽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)�！�
從獨木舟到小舢板，從木質(zhì)船到逐夢(mèng)大洋的遠洋漁船，“靠海吃�！钡倪B江人，從歷史上“種田討�！钡饺缃瘛熬蚪鹚{�！�，始終葆有敢闖敢拼、敢為人先的創(chuàng )新精神。
連江縣工業(yè)和信息化局局長(cháng)俞海青說(shuō)：“連江縣多個(gè)水產(chǎn)加工企業(yè)在細分領(lǐng)域居于國內領(lǐng)先位置，建立了27家院士（專(zhuān)家）工作站，引導企業(yè)以技術(shù)賦能提高精深加工能力，向功能性食品、生物醫藥等高端領(lǐng)域轉型�！�
政策紅利匯聚，企業(yè)輕裝前進(jìn)——
去年以來(lái)，連江縣一家水產(chǎn)加工企業(yè)由于季節性集中采收原材料，面臨資金周轉壓力�！翱h里協(xié)助企業(yè)與金融機構溝通，幫我們爭取到‘無(wú)還本續貸’金融服務(wù)，公司的5000余萬(wàn)元貸款，不用償還本金就能接續融資，省下了100多萬(wàn)元�！痹撈髽I(yè)負責人說(shuō)。
“產(chǎn)業(yè)要往哪個(gè)方向發(fā)展，政策就往哪個(gè)方向集聚�！边B江縣副縣長(cháng)劉麟翔表示，以深遠海養殖為例，連江在省內率先出臺平臺建造及租賃獎補政策，制定區別于普通網(wǎng)箱養殖的海域基準價(jià)標準，就是為了降低養殖成本，讓企業(yè)輕裝上陣。
打造現代化“藍色糧倉”
如何做強精深加工產(chǎn)業(yè)、怎樣發(fā)揮海產(chǎn)品品牌效益、如何兼顧生態(tài)保護與漁業(yè)養殖的平衡……
盡管已是國內數一數二的水產(chǎn)大縣，但對標建設海洋經(jīng)濟強縣的目標，連江并無(wú)懈怠，以“不進(jìn)則退、慢進(jìn)也是退”的緊迫感，瞄準短板持續發(fā)力。
按下精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展“加速鍵”。
連江第一大島粗蘆島，是福州（連江）國家遠洋漁業(yè)基地的核心區。塔吊升降、機器轟鳴，3個(gè)萬(wàn)噸泊位、1個(gè)5000噸泊位已經(jīng)竣工，隨處可見(jiàn)生機勃勃的施工現場(chǎng)。走進(jìn)基地展示館，一張鳥(niǎo)瞰規劃圖上，“海洋生物科創(chuàng )高地”赫然醒目。
“這里將承接海洋生物科創(chuàng )項目的中試、落地孵化和成長(cháng)培育，為精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支撐�！痹摶睾诵膮^建設指揮部相關(guān)負責人池良杰說(shuō)。
推出區域公共品牌“海連江”。通過(guò)嚴格的質(zhì)量把控，把一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)納入品牌管理，致力于打造標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。截至2024年底，已有30家企業(yè)入駐。
一系列品牌建設成果已逐漸顯現：制定連江海帶、連江魚(yú)丸等團體標準；發(fā)布鮑魚(yú)價(jià)格指數體系建設成果；推進(jìn)“海連江”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟供應鏈發(fā)展，助力企業(yè)降本增效……
推進(jìn)海漁產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展。中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院教授胡曉麗表示：“連江海域面積廣闊、自然稟賦優(yōu)勢明顯，從優(yōu)化養殖環(huán)境、提高海洋資源利用效率出發(fā)，可循序漸進(jìn)推進(jìn)養殖品類(lèi)多樣化�！�
胡健說(shuō)，在原有海帶、鮑魚(yú)、牡蠣等優(yōu)勢品種基礎上，近兩年連江推廣了三倍體牡蠣養殖，實(shí)現“岱衢族”大黃魚(yú)規�；�，以多元化養殖促進(jìn)水環(huán)境平衡優(yōu)化。
“堅持適度開(kāi)發(fā)，不搞竭澤而漁�！眲Ⅶ胂璞硎�，連江將合理規劃海上養殖區域，推動(dòng)養殖業(yè)規范化、生態(tài)化，推動(dòng)海洋產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展，同時(shí)全力推進(jìn)海漂垃圾整治，努力打造全省“最美海岸線(xiàn)”。
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焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
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春節期間，福建省福州市連江縣海產(chǎn)品的“當家花旦”鮑魚(yú)，迎來(lái)消費旺季，每天約600噸連江鮑魚(yú)從大�！吧习丁�，“游”向萬(wàn)家餐桌。
地處東南之濱的福建連江，海域面積是陸域面積的2.7倍，有著(zhù)“耕海牧漁”的悠久傳統。向海而生、因海而興，連江縣水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續40多年穩居全國縣級第二，漁業(yè)產(chǎn)值連續3年位居全國縣級第一。
連江，如何把遼闊海洋打造成“藍色糧倉”？
向海洋要食物
天剛蒙蒙亮，連江縣筱埕鎮官塢村碼頭上，漁民們早已開(kāi)始了一天的勞作。
漁民林欽先把在海上暫養的海帶苗采摘上來(lái)，然后在直徑約2厘米、長(cháng)約5米的苗繩上夾海帶苗，旋轉苗繩、掰開(kāi)縫隙、嵌入苗根，180株海帶苗很快就將苗繩填滿(mǎn)。
“現在下苗，四五月份就能采收，一條苗繩能產(chǎn)180斤海帶，畝產(chǎn)值預計約3萬(wàn)元�！绷謿J說(shuō)完，駕船載著(zhù)苗繩向600米遠的海田駛去。
海面上浮標星星點(diǎn)點(diǎn)、五彩繽紛，不時(shí)有漁船穿梭往來(lái)、海鷗上下翩飛，一幅海上漁耕圖盡收眼底。
連江縣海域面積達3112平方公里，海岸線(xiàn)長(cháng)238公里，“向海洋要食物”的優(yōu)勢得天獨厚。水產(chǎn)品總產(chǎn)量、漁業(yè)產(chǎn)值多年居全國縣級前列。2024年，全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)量達133.68萬(wàn)噸，同比增長(cháng)約4%。
看養殖業(yè)，連江擁有500多種海產(chǎn)品，鮑魚(yú)產(chǎn)量約占全國25%，位居全國縣級第一；已投放11臺（套）深遠海養殖平臺，投放數、投產(chǎn)數位居全國縣級第一。
看捕撈業(yè)，2023年近海捕撈量超過(guò)20萬(wàn)噸；遠洋捕撈量21.2萬(wàn)噸，占福建省的38%。
看加工業(yè)，連江縣水產(chǎn)精深加工產(chǎn)業(yè)集群入選福建省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，現有規上工業(yè)企業(yè)30家，2024年1至11月規上工業(yè)產(chǎn)值超過(guò)45億元。
立足規模優(yōu)勢，全力構建“育苗—養殖—加工—品牌—銷(xiāo)售—餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈。
以“一根海帶”為例——
向上游發(fā)力種苗培育。官塢海產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司在2024年10月獲批為國家級海帶良種場(chǎng)，年育苗總量達30萬(wàn)片，產(chǎn)量約占全省的70%。公司董事長(cháng)林哲龍說(shuō)：“我們的海帶苗銷(xiāo)售到國內9個(gè)省、海外4個(gè)國家�！�
向下游發(fā)展精深加工。海帶結、海帶酥、壓縮海帶餅等產(chǎn)品受到市場(chǎng)青睞，“火鍋新寵”海帶苗迅速躥紅。福建億達食品有限公司副總經(jīng)理邱威杰說(shuō)：“2024年共銷(xiāo)售海帶苗7000余噸，產(chǎn)值約1億元，是2023年的3倍多�！�
以海為田，唱響鄉村振興“漁歌”。
“去年種植‘閩優(yōu)一號’海帶20畝，畝產(chǎn)平均約30噸，年收入超過(guò)50萬(wàn)元�！斌阚翩偣賶]村漁民林則志說(shuō)。2024年，官塢海產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司帶動(dòng)附近600多農戶(hù)從事海帶養殖與育苗加工，戶(hù)均收入達30萬(wàn)元，有的養殖大戶(hù)年收入超過(guò)百萬(wàn)元。
“全鎮2.7萬(wàn)人口中，從事漁業(yè)相關(guān)行業(yè)的比例超過(guò)80%，海漁產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展持續為鎮域經(jīng)濟賦能�！斌阚翩傸h委書(shū)記邱宏鑫說(shuō)，“全鎮11個(gè)行政村中，預計有7個(gè)村2024年村集體經(jīng)濟收入超過(guò)100萬(wàn)元�！�
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從濱海小城到海漁大縣，在我國長(cháng)達1.8萬(wàn)公里的海岸線(xiàn)上，連江何以長(cháng)期挺立潮頭？
挺進(jìn)深遠海打造“藍色糧倉”——
從定海灣碼頭出發(fā)，記者乘船航行約1公里，一座“鋼鐵城堡”屹立海中，這里是“定海灣1號”深遠海養殖平臺。
“這一平臺長(cháng)約60米、寬約32米、水深約17米，面積超過(guò)4個(gè)籃球場(chǎng)，可容納大黃魚(yú)20多萬(wàn)尾，還能實(shí)現智能化管理�！备＝蚊瘽O業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(cháng)盧統鋒說(shuō)。
“深遠海養魚(yú)，水質(zhì)更好、水流更急，藻類(lèi)、浮游生物種類(lèi)豐富，大黃魚(yú)口感接近野生，零售價(jià)遠超傳統養殖的大黃魚(yú)，單位產(chǎn)值是傳統養殖方式的10倍�！北R統鋒說(shuō)。
如今，已有11臺（套）深遠海養殖平臺在連江海域“安營(yíng)扎寨”，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)近2000噸。連江縣海洋與漁業(yè)局局長(cháng)胡健說(shuō)：“養殖業(yè)從‘淺藍’向‘深藍’挺進(jìn)，能夠有效緩解近海養殖壓力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向深遠海規�；�、智能化方向發(fā)展�！�
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如何將一粒鮑魚(yú)“吃干榨盡”？福州日興水產(chǎn)食品有限公司給出了答案，開(kāi)發(fā)即食鮑魚(yú)罐頭、鮑魚(yú)調味品、鮑魚(yú)�；撬岬壬习俜N鮑魚(yú)產(chǎn)品。一噸鮑魚(yú)的產(chǎn)值從10萬(wàn)元左右提高到30萬(wàn)元，鮑魚(yú)的加工利用率從不足40%提升到80%以上。
數據躍升的背后，是舍得把錢(qián)花在創(chuàng )新上。這家公司董事長(cháng)江銘福說(shuō)：“每年投入產(chǎn)值的6%至7%用于研發(fā)，引入專(zhuān)家團隊，攻關(guān)海洋生物活性肽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)�！�
從獨木舟到小舢板，從木質(zhì)船到逐夢(mèng)大洋的遠洋漁船，“靠海吃�！钡倪B江人，從歷史上“種田討�！钡饺缃瘛熬蚪鹚{�！�，始終葆有敢闖敢拼、敢為人先的創(chuàng )新精神。
連江縣工業(yè)和信息化局局長(cháng)俞海青說(shuō)：“連江縣多個(gè)水產(chǎn)加工企業(yè)在細分領(lǐng)域居于國內領(lǐng)先位置，建立了27家院士（專(zhuān)家）工作站，引導企業(yè)以技術(shù)賦能提高精深加工能力，向功能性食品、生物醫藥等高端領(lǐng)域轉型�！�
政策紅利匯聚，企業(yè)輕裝前進(jìn)——
去年以來(lái)，連江縣一家水產(chǎn)加工企業(yè)由于季節性集中采收原材料，面臨資金周轉壓力�！翱h里協(xié)助企業(yè)與金融機構溝通，幫我們爭取到‘無(wú)還本續貸’金融服務(wù)，公司的5000余萬(wàn)元貸款，不用償還本金就能接續融資，省下了100多萬(wàn)元�！痹撈髽I(yè)負責人說(shuō)。
“產(chǎn)業(yè)要往哪個(gè)方向發(fā)展，政策就往哪個(gè)方向集聚�！边B江縣副縣長(cháng)劉麟翔表示，以深遠海養殖為例，連江在省內率先出臺平臺建造及租賃獎補政策，制定區別于普通網(wǎng)箱養殖的海域基準價(jià)標準，就是為了降低養殖成本，讓企業(yè)輕裝上陣。
打造現代化“藍色糧倉”
如何做強精深加工產(chǎn)業(yè)、怎樣發(fā)揮海產(chǎn)品品牌效益、如何兼顧生態(tài)保護與漁業(yè)養殖的平衡……
盡管已是國內數一數二的水產(chǎn)大縣，但對標建設海洋經(jīng)濟強縣的目標，連江并無(wú)懈怠，以“不進(jìn)則退、慢進(jìn)也是退”的緊迫感，瞄準短板持續發(fā)力。
按下精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展“加速鍵”。
連江第一大島粗蘆島，是福州（連江）國家遠洋漁業(yè)基地的核心區。塔吊升降、機器轟鳴，3個(gè)萬(wàn)噸泊位、1個(gè)5000噸泊位已經(jīng)竣工，隨處可見(jiàn)生機勃勃的施工現場(chǎng)。走進(jìn)基地展示館，一張鳥(niǎo)瞰規劃圖上，“海洋生物科創(chuàng )高地”赫然醒目。
“這里將承接海洋生物科創(chuàng )項目的中試、落地孵化和成長(cháng)培育，為精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支撐�！痹摶睾诵膮^建設指揮部相關(guān)負責人池良杰說(shuō)。
推出區域公共品牌“海連江”。通過(guò)嚴格的質(zhì)量把控，把一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)納入品牌管理，致力于打造標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。截至2024年底，已有30家企業(yè)入駐。
一系列品牌建設成果已逐漸顯現：制定連江海帶、連江魚(yú)丸等團體標準；發(fā)布鮑魚(yú)價(jià)格指數體系建設成果；推進(jìn)“海連江”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟供應鏈發(fā)展，助力企業(yè)降本增效……
推進(jìn)海漁產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展。中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院教授胡曉麗表示：“連江海域面積廣闊、自然稟賦優(yōu)勢明顯，從優(yōu)化養殖環(huán)境、提高海洋資源利用效率出發(fā)，可循序漸進(jìn)推進(jìn)養殖品類(lèi)多樣化�！�
胡健說(shuō)，在原有海帶、鮑魚(yú)、牡蠣等優(yōu)勢品種基礎上，近兩年連江推廣了三倍體牡蠣養殖，實(shí)現“岱衢族”大黃魚(yú)規�；�，以多元化養殖促進(jìn)水環(huán)境平衡優(yōu)化。
“堅持適度開(kāi)發(fā)，不搞竭澤而漁�！眲Ⅶ胂璞硎�，連江將合理規劃海上養殖區域，推動(dòng)養殖業(yè)規范化、生態(tài)化，推動(dòng)海洋產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展，同時(shí)全力推進(jìn)海漂垃圾整治，努力打造全省“最美海岸線(xiàn)”。
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