原味不流失 科技賦能凍干農業(yè)新技術(shù)
更新時(shí)間：2025/4/1 10:36:53 來(lái)源：焦作日報
經(jīng)濟頻道
在溫縣招賢鄉倉頭村，焦作市頂養生物科技有限公司正憑借創(chuàng )新的凍干技術(shù)，為農產(chǎn)品加工領(lǐng)域帶來(lái)全新變革。
日前，記者走進(jìn)該公司生產(chǎn)車(chē)間，工人們忙碌有序，經(jīng)凍干技術(shù)處理后的凍干鐵棍山藥、凍干地黃、凍干玉米等農副產(chǎn)品，逐漸成為食品行業(yè)和消費者的“新寵”。其中，凍干山藥更是獨具特色，擁有原味、麻辣、巧克力等多種口味，滿(mǎn)足不同消費者的個(gè)性化需求。
這項凍干技術(shù)利用真空冷凍干燥原理，在低溫環(huán)境下將農產(chǎn)品中的水分直接升華為氣態(tài)，從而最大程度保留農產(chǎn)品的營(yíng)養成分、色澤、風(fēng)味及外觀(guān)形態(tài)。新鮮的果蔬、肉類(lèi)經(jīng)過(guò)凍干處理后，不僅保質(zhì)期大幅延長(cháng)，還能保持近乎新鮮時(shí)的品質(zhì)。
凍干技術(shù)給鐵棍山藥產(chǎn)品創(chuàng )新帶來(lái)了飛速發(fā)展。它突破了傳統加工的限制，不但能保留鐵棍山藥原本的味道和營(yíng)養，還催生出多種即食零食，比如酥脆的冰糖鐵棍山藥。同時(shí)，它讓山藥融入多元美食成為可能，像燕麥鐵棍山藥粉等。這些創(chuàng )新既給人們帶來(lái)全新的味覺(jué)感受，又豐富了鐵棍山藥的產(chǎn)品種類(lèi)。
“凍干技術(shù)作為農業(yè)科技創(chuàng )新的重要成果，正推動(dòng)著(zhù)農業(yè)產(chǎn)業(yè)向精細化、高端化發(fā)展。隨著(zhù)技術(shù)不斷成熟和成本逐步降低，凍干產(chǎn)品有望在更多領(lǐng)域得到應用，為農業(yè)增效、農民增收持續貢獻力量�！痹摴炯夹g(shù)員馬曉峰說(shuō)。
目前，焦作市頂養生物科技有限公司已成功研發(fā)100余種產(chǎn)品，擁有5條生產(chǎn)線(xiàn)和70名工人，通過(guò)線(xiàn)上與線(xiàn)下相結合的方式，積極拓展市場(chǎng)，2025年預計年銷(xiāo)售額突破5000萬(wàn)元。除凍干產(chǎn)品外，該公司還推出真空山藥粽子等特色產(chǎn)品，與河南仲景藥業(yè)股份有限公司、焦作懷牌飲料有限公司等多家知名企業(yè)建立合作關(guān)系，進(jìn)一步提升品牌影響力與市場(chǎng)競爭力。在科技與農業(yè)深度融合的進(jìn)程中，招賢鄉政府主動(dòng)作為，針對農產(chǎn)品加工企業(yè)科創(chuàng )難題，積極協(xié)調資源，為企業(yè)排憂(yōu)解難，不僅優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，更激發(fā)企業(yè)創(chuàng )新活力。政企攜手共進(jìn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入科創(chuàng )動(dòng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向智能化、高端化邁進(jìn)。
“我們會(huì )定期到企業(yè)走訪(fǎng)，了解企業(yè)的困難和需求，積極和縣市場(chǎng)監督管理局、縣水利移民服務(wù)中心對接，協(xié)助辦理食品生產(chǎn)許可證，幫助改善生產(chǎn)條件、引進(jìn)先進(jìn)設備，同時(shí)申請各類(lèi)產(chǎn)業(yè)扶持資金，希望企業(yè)越做越好�！闭匈t鄉市場(chǎng)監督管理所負責人表示。此次科技與農業(yè)的成功聯(lián)姻，為農產(chǎn)品加工開(kāi)辟了全新路徑，也充分展現出科技賦能下傳統農業(yè)轉型升級的無(wú)限潛力。
記者 杜笠 通訊員 侯貝 李依依
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在溫縣招賢鄉倉頭村，焦作市頂養生物科技有限公司正憑借創(chuàng )新的凍干技術(shù)，為農產(chǎn)品加工領(lǐng)域帶來(lái)全新變革。
日前，記者走進(jìn)該公司生產(chǎn)車(chē)間，工人們忙碌有序，經(jīng)凍干技術(shù)處理后的凍干鐵棍山藥、凍干地黃、凍干玉米等農副產(chǎn)品，逐漸成為食品行業(yè)和消費者的“新寵”。其中，凍干山藥更是獨具特色，擁有原味、麻辣、巧克力等多種口味，滿(mǎn)足不同消費者的個(gè)性化需求。
這項凍干技術(shù)利用真空冷凍干燥原理，在低溫環(huán)境下將農產(chǎn)品中的水分直接升華為氣態(tài)，從而最大程度保留農產(chǎn)品的營(yíng)養成分、色澤、風(fēng)味及外觀(guān)形態(tài)。新鮮的果蔬、肉類(lèi)經(jīng)過(guò)凍干處理后，不僅保質(zhì)期大幅延長(cháng)，還能保持近乎新鮮時(shí)的品質(zhì)。
凍干技術(shù)給鐵棍山藥產(chǎn)品創(chuàng )新帶來(lái)了飛速發(fā)展。它突破了傳統加工的限制，不但能保留鐵棍山藥原本的味道和營(yíng)養，還催生出多種即食零食，比如酥脆的冰糖鐵棍山藥。同時(shí)，它讓山藥融入多元美食成為可能，像燕麥鐵棍山藥粉等。這些創(chuàng )新既給人們帶來(lái)全新的味覺(jué)感受，又豐富了鐵棍山藥的產(chǎn)品種類(lèi)。
“凍干技術(shù)作為農業(yè)科技創(chuàng )新的重要成果，正推動(dòng)著(zhù)農業(yè)產(chǎn)業(yè)向精細化、高端化發(fā)展。隨著(zhù)技術(shù)不斷成熟和成本逐步降低，凍干產(chǎn)品有望在更多領(lǐng)域得到應用，為農業(yè)增效、農民增收持續貢獻力量�！痹摴炯夹g(shù)員馬曉峰說(shuō)。
目前，焦作市頂養生物科技有限公司已成功研發(fā)100余種產(chǎn)品，擁有5條生產(chǎn)線(xiàn)和70名工人，通過(guò)線(xiàn)上與線(xiàn)下相結合的方式，積極拓展市場(chǎng)，2025年預計年銷(xiāo)售額突破5000萬(wàn)元。除凍干產(chǎn)品外，該公司還推出真空山藥粽子等特色產(chǎn)品，與河南仲景藥業(yè)股份有限公司、焦作懷牌飲料有限公司等多家知名企業(yè)建立合作關(guān)系，進(jìn)一步提升品牌影響力與市場(chǎng)競爭力。在科技與農業(yè)深度融合的進(jìn)程中，招賢鄉政府主動(dòng)作為，針對農產(chǎn)品加工企業(yè)科創(chuàng )難題，積極協(xié)調資源，為企業(yè)排憂(yōu)解難，不僅優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，更激發(fā)企業(yè)創(chuàng )新活力。政企攜手共進(jìn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入科創(chuàng )動(dòng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向智能化、高端化邁進(jìn)。
“我們會(huì )定期到企業(yè)走訪(fǎng)，了解企業(yè)的困難和需求，積極和縣市場(chǎng)監督管理局、縣水利移民服務(wù)中心對接，協(xié)助辦理食品生產(chǎn)許可證，幫助改善生產(chǎn)條件、引進(jìn)先進(jìn)設備，同時(shí)申請各類(lèi)產(chǎn)業(yè)扶持資金，希望企業(yè)越做越好�！闭匈t鄉市場(chǎng)監督管理所負責人表示。此次科技與農業(yè)的成功聯(lián)姻，為農產(chǎn)品加工開(kāi)辟了全新路徑，也充分展現出科技賦能下傳統農業(yè)轉型升級的無(wú)限潛力。
記者 杜笠 通訊員 侯貝 李依依
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