最新研究有望讓菜籽油更有“營(yíng)養”

2025/2/10 16:02:40    來(lái)源：新華社CNML文字

　　新華社武漢2月9日電（記者侯文坤）據中國農業(yè)科學(xué)院油料作物研究所消息，該所油菜遺傳育種團隊在油菜籽品質(zhì)改良研究中取得新進(jìn)展，揭示了正向調控油菜籽維生素E和負向調控油菜籽硫苷含量的分子機制，發(fā)掘出優(yōu)異等位基因，為油菜籽品質(zhì)改良提供了基因資源和技術(shù)支撐。相關(guān)研究成果近日發(fā)表在國際權威學(xué)術(shù)期刊《植物生物技術(shù)雜志》上。

　　據科研人員介紹，維生素E主要存在于植物油中，是人體和動(dòng)物生長(cháng)發(fā)育所需的重要營(yíng)養素之一，具有調節免疫系統、延緩衰老等重要功能。發(fā)掘調控油菜籽維生素E和硫苷合成的關(guān)鍵基因，對促進(jìn)油菜籽高品質(zhì)育種具有重要意義。

　　為此，研究團隊利用全基因組關(guān)聯(lián)分析在甘藍型油菜群體中檢測到與維生素E含量相關(guān)的主效QTL-qVE.C02，并通過(guò)遺傳互補、定點(diǎn)誘變等技術(shù)手段克隆出該QTL的目標基因BnaC02.VTE4，發(fā)現BnaC02.VTE4第二個(gè)內含子其中一個(gè)剪接位點(diǎn)上A到G的堿基變異是導致油菜籽維生素E和硫苷含量差異的直接原因。研究團隊進(jìn)一步通過(guò)轉錄組和代謝組聯(lián)合分析，闡明了維生素E和硫苷生物合成通路對底物的競爭關(guān)系，揭示了正向調控油菜籽維生素E和負向調控油菜籽硫苷含量的分子機制。

　　科研人員表示，該研究有助于實(shí)現油菜籽高維生素E和低硫苷綜合改良的育種目標，幫助進(jìn)一步提高菜籽油中的維生素E含量。此外，該研究還有望幫助降低油菜籽餅粕中的硫苷含量，提高其飼用價(jià)值。

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