拒絕浪費，從推廣小份飯菜開(kāi)始
更新時(shí)間：2023-11-8 10:28:36 來(lái)源：焦作日報
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拒絕浪費、合理點(diǎn)餐、光盤(pán)行動(dòng)……當我們走進(jìn)飯店，這樣的宣傳標語(yǔ)大家一定不陌生。那么，如何真正做到不浪費糧食？日前，國家機關(guān)事務(wù)管理局將“餐前評估”“按克計價(jià)”“光盤(pán)打卡”“剩菜稱(chēng)重”等節約糧食的小妙招寫(xiě)進(jìn)了《機關(guān)食堂反食品浪費工作指南》，用于指導全國各級機關(guān)食堂開(kāi)展反食品浪費工作。
此消息經(jīng)媒體報道后，關(guān)于節約糧食的話(huà)題再次引起網(wǎng)友關(guān)注，大家細數這些年“吃”的變化，分享自己生活中拒絕浪費糧食的小妙招，呼吁全社會(huì )都要認真落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”等不浪費糧食的規定和舉措。
網(wǎng)友“每時(shí)每刻”說(shuō)，自2021年《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實(shí)施以來(lái)，我們身邊浪費糧食的壞現象明顯減少。其中，餐飲行業(yè)的變化最大，提供小份菜、小份飯的飯店餐館變多了，不少服務(wù)員也會(huì )好心提醒食客按量點(diǎn)餐。由此可見(jiàn)，國家大力倡導的節約美德進(jìn)一步深入人心，人們的節約意識和光盤(pán)意識都有了明顯增強。
網(wǎng)友“小數”說(shuō)，從身邊小事做起，才能養成節約的好習慣。她的女兒從上幼兒園開(kāi)始，出門(mén)都是自己帶水壺，現在上初中后依然保持這個(gè)好習慣。從飲水到吃飯，孩子從來(lái)不浪費。節假日家庭聚會(huì )，她像小管家一樣，監督飯桌上的每一個(gè)人，要求飯菜光盤(pán)�！芭畠褐匀绱硕霉澕s，一方面來(lái)自家庭教育，另一方面要感謝幼兒園的教育。孩子上幼兒園期間，每次吃飯時(shí)老師都會(huì )要求節約糧食。這樣的教育讓女兒從小就知道要珍惜糧食、不能浪費食品的道理�！痹摼W(wǎng)友說(shuō)。
中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所從2013年起，針對“幾個(gè)人一起吃飯浪費最多”發(fā)起調查，分別對北京、上海、成都和拉薩的550多家餐館中超過(guò)1萬(wàn)桌消費者開(kāi)展調查。最終獲得了有效問(wèn)卷10926份。調查發(fā)現，食物浪費量因性別不同而存在明顯差異。調查把只有男性或者只有女性就餐的樣本單獨進(jìn)行分析時(shí)，發(fā)現男性的人均食物浪費量明顯高于女性，大約每餐比女性高了10克左右。晚餐食物浪費量明顯高于午餐，是午餐人均浪費量的2倍。還有就是就餐時(shí)間越長(cháng)浪費量越多。就餐時(shí)，飲酒者的人均浪費量比不飲酒者高70%等。由此可見(jiàn)，朋友聚會(huì )、商務(wù)聚餐造成的浪費明顯高于其他情況。
網(wǎng)友對此調查結果表示認同，建議大家在聚會(huì )時(shí)不要怕“丟面子”而浪費食品。同時(shí)，希望餐飲行業(yè)增加小份菜、小份飯單點(diǎn)服務(wù)，讓食客有多種選擇，以減少浪費。
記者 朱穎江
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拒絕浪費、合理點(diǎn)餐、光盤(pán)行動(dòng)……當我們走進(jìn)飯店，這樣的宣傳標語(yǔ)大家一定不陌生。那么，如何真正做到不浪費糧食？日前，國家機關(guān)事務(wù)管理局將“餐前評估”“按克計價(jià)”“光盤(pán)打卡”“剩菜稱(chēng)重”等節約糧食的小妙招寫(xiě)進(jìn)了《機關(guān)食堂反食品浪費工作指南》，用于指導全國各級機關(guān)食堂開(kāi)展反食品浪費工作。
此消息經(jīng)媒體報道后，關(guān)于節約糧食的話(huà)題再次引起網(wǎng)友關(guān)注，大家細數這些年“吃”的變化，分享自己生活中拒絕浪費糧食的小妙招，呼吁全社會(huì )都要認真落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”等不浪費糧食的規定和舉措。
網(wǎng)友“每時(shí)每刻”說(shuō)，自2021年《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實(shí)施以來(lái)，我們身邊浪費糧食的壞現象明顯減少。其中，餐飲行業(yè)的變化最大，提供小份菜、小份飯的飯店餐館變多了，不少服務(wù)員也會(huì )好心提醒食客按量點(diǎn)餐。由此可見(jiàn)，國家大力倡導的節約美德進(jìn)一步深入人心，人們的節約意識和光盤(pán)意識都有了明顯增強。
網(wǎng)友“小數”說(shuō)，從身邊小事做起，才能養成節約的好習慣。她的女兒從上幼兒園開(kāi)始，出門(mén)都是自己帶水壺，現在上初中后依然保持這個(gè)好習慣。從飲水到吃飯，孩子從來(lái)不浪費。節假日家庭聚會(huì )，她像小管家一樣，監督飯桌上的每一個(gè)人，要求飯菜光盤(pán)�！芭畠褐匀绱硕霉澕s，一方面來(lái)自家庭教育，另一方面要感謝幼兒園的教育。孩子上幼兒園期間，每次吃飯時(shí)老師都會(huì )要求節約糧食。這樣的教育讓女兒從小就知道要珍惜糧食、不能浪費食品的道理�！痹摼W(wǎng)友說(shuō)。
中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所從2013年起，針對“幾個(gè)人一起吃飯浪費最多”發(fā)起調查，分別對北京、上海、成都和拉薩的550多家餐館中超過(guò)1萬(wàn)桌消費者開(kāi)展調查。最終獲得了有效問(wèn)卷10926份。調查發(fā)現，食物浪費量因性別不同而存在明顯差異。調查把只有男性或者只有女性就餐的樣本單獨進(jìn)行分析時(shí)，發(fā)現男性的人均食物浪費量明顯高于女性，大約每餐比女性高了10克左右。晚餐食物浪費量明顯高于午餐，是午餐人均浪費量的2倍。還有就是就餐時(shí)間越長(cháng)浪費量越多。就餐時(shí)，飲酒者的人均浪費量比不飲酒者高70%等。由此可見(jiàn)，朋友聚會(huì )、商務(wù)聚餐造成的浪費明顯高于其他情況。
網(wǎng)友對此調查結果表示認同，建議大家在聚會(huì )時(shí)不要怕“丟面子”而浪費食品。同時(shí)，希望餐飲行業(yè)增加小份菜、小份飯單點(diǎn)服務(wù)，讓食客有多種選擇，以減少浪費。
記者 朱穎江
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