溫縣：切實(shí)守護好學(xué)生“舌尖上的安全”
更新時(shí)間：2024/9/10 10:56:54 來(lái)源：焦作日報
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“今天，我們參觀(guān)了學(xué)校的食堂，還品嘗了學(xué)校的飯菜。從采購、清洗到制作，看得清清楚楚，學(xué)校的飯菜，真是衛生可口！”
近日，在溫縣第三實(shí)驗中學(xué)舉行的“家長(cháng)開(kāi)放日”活動(dòng)中，學(xué)生家長(cháng)李女士參觀(guān)了學(xué)校的食堂，從食材采購、清洗加工到烹飪出餐，每一個(gè)環(huán)節都讓她對學(xué)校的餐飲衛生有了直觀(guān)的認識，這也讓家長(cháng)們真切地感受到“校園餐”專(zhuān)項整治所帶來(lái)的變化。
食品安全無(wú)小事，學(xué)生健康是大事。溫縣紀委監委高度重視校園食品安全問(wèn)題，將其列為集中整治的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。通過(guò)強化系統觀(guān)念，實(shí)行“查改治”同步推進(jìn)的方式，督促教育部門(mén)和其他相關(guān)職能監管部門(mén)切實(shí)履行好各自的職責，共同守護學(xué)生的飲食安全。
為確保整治工作取得實(shí)效，溫縣紀委監委與教育、市場(chǎng)監管、財政、衛生健康等部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，成立專(zhuān)門(mén)的整治工作組，并確立了“專(zhuān)班牽頭+室組聯(lián)動(dòng)+部門(mén)配合”的工作機制。工作組深入學(xué)校食堂，通過(guò)現場(chǎng)檢查、資料審查以及師生訪(fǎng)談等多種形式，重點(diǎn)檢查食材采購記錄、食品來(lái)源追溯機制以及餐后樣品留存制度等關(guān)鍵環(huán)節。
“這里的食品原料采購記錄可以給我們看一下嗎？這些蔬菜和肉類(lèi)都能追溯到源頭嗎？每餐之后，是否按規定做好樣品留存？”在督導過(guò)程中，工作組對每一所學(xué)校的食堂都進(jìn)行了全面檢查，通過(guò)看現場(chǎng)、查資料、走訪(fǎng)師生等形式，隨機抽查食品原料采購記錄、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及供應商等相關(guān)信息，深入查找是否存在食品安全管理責任落實(shí)不到位、安全監督管理不嚴等問(wèn)題。截至目前，溫縣已實(shí)現督導全覆蓋，精準“開(kāi)方”，直擊“病灶”，下發(fā)問(wèn)題督辦單12份，督導立行立改問(wèn)題97個(gè)。
針對師生、家長(cháng)關(guān)注的食品安全、供餐質(zhì)量、就餐費用等問(wèn)題，溫縣紀委監委在全縣各學(xué)校醒目位置設立集中整治問(wèn)題舉報箱、張貼信訪(fǎng)舉報公告、公開(kāi)舉報投訴電話(huà)，充分發(fā)揮信訪(fǎng)舉報“晴雨表”“觀(guān)察哨”作用。同時(shí)，要求加強校園食品安全監督員隊伍建設，成立學(xué)校食品安全膳食委員會(huì )，定期開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)，主動(dòng)接受家長(cháng)、社會(huì )監督。
“通過(guò)組織膳食委員會(huì )和‘家長(cháng)開(kāi)放日’監督活動(dòng)，廣泛收集意見(jiàn)和建議。目前，我們教育系統已建立健全‘六統一’等管理制度21條，有效控制成本，提高了膳食質(zhì)量�！睖乜h教育領(lǐng)域集中整治工作專(zhuān)班辦公室主任陳大林表示。
為延伸監督觸角，督導教育部門(mén)創(chuàng )新建立統一建設標準、統一食材采購、統一經(jīng)費管理、統一安全管理、統一營(yíng)養指導、統一星級評定的“六統一”校園食品安全管理規范，監督推進(jìn)校園食堂建設標準化、學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，對校園食堂各功能區進(jìn)行全方位、無(wú)死角的監督管理，切實(shí)守護好學(xué)生“舌尖上的安全”。
（崔新娟 柴麗娜）
總值班：陳 彬 |
統 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：劉振毅 |
編 輯：陳 婷 |
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“今天，我們參觀(guān)了學(xué)校的食堂，還品嘗了學(xué)校的飯菜。從采購、清洗到制作，看得清清楚楚，學(xué)校的飯菜，真是衛生可口！”
近日，在溫縣第三實(shí)驗中學(xué)舉行的“家長(cháng)開(kāi)放日”活動(dòng)中，學(xué)生家長(cháng)李女士參觀(guān)了學(xué)校的食堂，從食材采購、清洗加工到烹飪出餐，每一個(gè)環(huán)節都讓她對學(xué)校的餐飲衛生有了直觀(guān)的認識，這也讓家長(cháng)們真切地感受到“校園餐”專(zhuān)項整治所帶來(lái)的變化。
食品安全無(wú)小事，學(xué)生健康是大事。溫縣紀委監委高度重視校園食品安全問(wèn)題，將其列為集中整治的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。通過(guò)強化系統觀(guān)念，實(shí)行“查改治”同步推進(jìn)的方式，督促教育部門(mén)和其他相關(guān)職能監管部門(mén)切實(shí)履行好各自的職責，共同守護學(xué)生的飲食安全。
為確保整治工作取得實(shí)效，溫縣紀委監委與教育、市場(chǎng)監管、財政、衛生健康等部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，成立專(zhuān)門(mén)的整治工作組，并確立了“專(zhuān)班牽頭+室組聯(lián)動(dòng)+部門(mén)配合”的工作機制。工作組深入學(xué)校食堂，通過(guò)現場(chǎng)檢查、資料審查以及師生訪(fǎng)談等多種形式，重點(diǎn)檢查食材采購記錄、食品來(lái)源追溯機制以及餐后樣品留存制度等關(guān)鍵環(huán)節。
“這里的食品原料采購記錄可以給我們看一下嗎？這些蔬菜和肉類(lèi)都能追溯到源頭嗎？每餐之后，是否按規定做好樣品留存？”在督導過(guò)程中，工作組對每一所學(xué)校的食堂都進(jìn)行了全面檢查，通過(guò)看現場(chǎng)、查資料、走訪(fǎng)師生等形式，隨機抽查食品原料采購記錄、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及供應商等相關(guān)信息，深入查找是否存在食品安全管理責任落實(shí)不到位、安全監督管理不嚴等問(wèn)題。截至目前，溫縣已實(shí)現督導全覆蓋，精準“開(kāi)方”，直擊“病灶”，下發(fā)問(wèn)題督辦單12份，督導立行立改問(wèn)題97個(gè)。
針對師生、家長(cháng)關(guān)注的食品安全、供餐質(zhì)量、就餐費用等問(wèn)題，溫縣紀委監委在全縣各學(xué)校醒目位置設立集中整治問(wèn)題舉報箱、張貼信訪(fǎng)舉報公告、公開(kāi)舉報投訴電話(huà)，充分發(fā)揮信訪(fǎng)舉報“晴雨表”“觀(guān)察哨”作用。同時(shí)，要求加強校園食品安全監督員隊伍建設，成立學(xué)校食品安全膳食委員會(huì )，定期開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)，主動(dòng)接受家長(cháng)、社會(huì )監督。
“通過(guò)組織膳食委員會(huì )和‘家長(cháng)開(kāi)放日’監督活動(dòng)，廣泛收集意見(jiàn)和建議。目前，我們教育系統已建立健全‘六統一’等管理制度21條，有效控制成本，提高了膳食質(zhì)量�！睖乜h教育領(lǐng)域集中整治工作專(zhuān)班辦公室主任陳大林表示。
為延伸監督觸角，督導教育部門(mén)創(chuàng )新建立統一建設標準、統一食材采購、統一經(jīng)費管理、統一安全管理、統一營(yíng)養指導、統一星級評定的“六統一”校園食品安全管理規范，監督推進(jìn)校園食堂建設標準化、學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，對校園食堂各功能區進(jìn)行全方位、無(wú)死角的監督管理，切實(shí)守護好學(xué)生“舌尖上的安全”。
（崔新娟 柴麗娜）
總值班：陳 彬 |
統 籌：曾琳琳 |
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