別妖魔化農藥化肥了
更新時(shí)間：2021-3-16 9:45:13 來(lái)源：河南省網(wǎng)絡(luò )辟謠平臺
辟謠平臺
近年來(lái)，對化肥農藥的認識，有的人認為兩者百害無(wú)一利，徹底將其妖魔化；有的人認為保護生態(tài)環(huán)境和推進(jìn)農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就該放棄使用農藥化肥。與此同時(shí)，個(gè)別媒體也推波助瀾，致使人們“談肥色變”“談藥色變”。
如同一枚硬幣，一面是有關(guān)化肥農藥此起彼伏的嘈雜聲音，另一面是農業(yè)農村部實(shí)施化肥農藥零增長(cháng)行動(dòng)取得的成績(jì)：截至2020年底，我國化肥農藥減量增效已順利實(shí)現預期目標，三大糧食作物利用率雙雙超40％。
為引導人們正確認識化肥農藥，就當前社會(huì )上的一些誤解和質(zhì)疑，記者向有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行了求證。
我國實(shí)施化肥農藥零增長(cháng)行動(dòng)，但“零增長(cháng)”不等于“零使用”，為什么在糧食生產(chǎn)中要堅持使用化肥農藥？
“化肥是高效的營(yíng)養物質(zhì)，能為作物提供養分，改善作物和土壤營(yíng)養水平，提高農業(yè)生產(chǎn)力�！敝袊こ淘涸菏�、農業(yè)農村部科學(xué)施肥專(zhuān)家指導組組長(cháng)、中國農業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授張福鎖強調，要正確認識化肥對農業(yè)生產(chǎn)的積極作用。
“施用化肥以來(lái)，全國耕地從大面積養分匱缺轉變?yōu)轲B分富集�！睆埜ｆi介紹，20世紀80年代初期，我國主要糧食作物土壤基礎生產(chǎn)力每畝僅260公斤，而現在達到了每畝333公斤。
得益于化肥施用帶來(lái)的土壤生產(chǎn)力提升，我國糧食產(chǎn)量有了明顯提高�！靶轮袊闪⒁詠�(lái)我國糧食單產(chǎn)翻了兩番，其中化肥的貢獻約占一半。全國大量試驗證明，停止施用化肥，也不施用農家肥，3年內作物產(chǎn)量就會(huì )降低一半，甚至更多�！睆埜ｆi告訴記者。
農藥的意義則主要在于通過(guò)防治病蟲(chóng)害達到保護糧食生產(chǎn)的目的�！叭�、動(dòng)物和植物的生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中，常常會(huì )受到各種有害生物的危害，控制這些有害生物，藥物是主要手段之一�！痹谥袊こ淘涸菏�、貴州大學(xué)校長(cháng)宋寶安看來(lái)，盡管當今世界植物保護科技發(fā)展日新月異，選育防病蟲(chóng)品種等非農藥措施發(fā)揮了積極的作用，但農藥依然是當今農作物病蟲(chóng)害防治的主要手段。
宋寶安擺出現實(shí)例證：2019年，我國水稻病蟲(chóng)害發(fā)生面積約10億畝次，防治面積達16億畝次，其中化學(xué)防治面積約占2/3，生物防治、物理防治等非化學(xué)防治措施約占1/3，這充分說(shuō)明采用農藥防治仍然是主要的措施。
“人病了要用藥治療，同樣，莊稼有病蟲(chóng)了，也需要使用農藥防蟲(chóng)治病�！彼螌毎采鷦�(dòng)總結道，我們的農業(yè)豐收離不開(kāi)農藥，否則就會(huì )遭受病蟲(chóng)災害，會(huì )減產(chǎn)減收，會(huì )餓肚子。
很多人一談起化肥農藥就恐慌，認為是“吃化肥農藥長(cháng)大的”。對此，該如何看待？
“現在化肥施用帶來(lái)了一些問(wèn)題，導致一些負面影響被過(guò)分放大�！睆埜ｆi表示，要消除對化肥的誤解，其實(shí)很簡(jiǎn)單�！熬拖癫缓侠盹嬍�、營(yíng)養過(guò)剩帶來(lái)的‘三高’等一系列健康問(wèn)題一樣，其實(shí)是食物攝入方式的問(wèn)題，而非食物本身的問(wèn)題�！�
因此，在張福鎖看來(lái)，和飲食一樣，化肥施用過(guò)量、養分搭配不合理、施用方式粗放等也會(huì )產(chǎn)生負面影響，但需要理性對待。
面對“用了化肥瓜不香了、果不甜了”的質(zhì)疑，張福鎖解釋說(shuō)，施用化肥以來(lái)農產(chǎn)品品質(zhì)整體是大幅提高的，少數問(wèn)題是化肥施用不合理的結果�！安糠止r盲目追求大果和超高產(chǎn)，大量投入氮肥，忽視其他元素配合，導致果實(shí)太大、水分太多，而可溶性固形物、糖度反而跟不上，降低了風(fēng)味�！�
此外，有些人將土壤板結、污染的原因簡(jiǎn)單歸結為化肥的作用。對此，張福鎖直言，這并非是化肥導致�！巴寥腊褰Y主要是不合理灌溉和不合理耕作造成的。合理使用化肥，尤其是與有機肥配施可以改善土壤結構�！�
對于人們談“藥”色變，在宋寶安看來(lái)，很大程度上是受過(guò)去使用一些高毒農藥引發(fā)的安全性事件的影響�！耙郧霸鴪蟮肋^(guò)的毒生姜、毒韭菜、毒豇豆等事件，這些留給公眾的記憶傷痕是人們對農藥認知偏見(jiàn)形成的重要原因之一�！�
宋寶安介紹，由于過(guò)去我國農藥產(chǎn)品結構不合理，加之農戶(hù)安全使用農藥的意識淡薄，亂用、濫用農藥的現象時(shí)有發(fā)生。進(jìn)入新世紀以后，很多高毒、高風(fēng)險農藥已經(jīng)逐步被淘汰。特別是新的農藥登記管理條例實(shí)施以后，我國對農藥登記已十分嚴格，對人、畜、天敵和環(huán)境有害的化合物是拒絕登記的。
針對人們關(guān)心的農產(chǎn)品農藥殘留問(wèn)題，宋寶安認為判斷農藥殘留是否對健康產(chǎn)生不利影響，必須和劑量相聯(lián)系，使用科學(xué)、規范，就安全可控�！爸灰茖W(xué)合理使用農藥，嚴格執行安全間隔期和限制用藥劑量，農藥殘留是可以降解到安全標準范圍內的，因而產(chǎn)品也是安全的�！�
目前，我國農藥減量增效取得明顯成效，同時(shí)我國農藥產(chǎn)量呈現穩定微增趨勢。為何“農藥用得越來(lái)越少，而產(chǎn)得卻越來(lái)越多”？
“農藥使用量指的是終端制劑使用量，農藥產(chǎn)量的統計一般以農藥原藥為主，因此二者不能直接以數據大小來(lái)對比�！敝袊r藥工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)李鐘華首先從概念上進(jìn)行了解釋。
目前，我國農藥零增長(cháng)行動(dòng)主要聚焦于水稻、玉米、小麥三大糧食作物�！耙虼�，我們在使用這些概念時(shí)，一定要注意它們在不同情境下的具體含義和嚴格的限定條件�！崩铉娙A說(shuō)。
李鐘華表示，農藥產(chǎn)量增加的主要原因在于，我國是農藥生產(chǎn)和出口大國，出口占據了農藥原藥產(chǎn)量的很大一部分份額。以2019年數據為例，我國出口農藥185.18萬(wàn)噸，其中農藥原藥出口65.59萬(wàn)噸，原藥產(chǎn)量151.60萬(wàn)噸，原藥出口占比43.3％。
“出口肯定還是中國農藥工業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要出路�！崩铉娙A指出，因為農藥使用具有季節性，要解決需求端限制所帶來(lái)的影響，就必須開(kāi)拓全球市場(chǎng)，才能促進(jìn)我國農藥工業(yè)向連續化、現代化、自動(dòng)化方向發(fā)展，才能保證在國內農藥使用量減少的情況下，農藥工業(yè)保持長(cháng)足可持續性穩定發(fā)展。
如何看待農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與化肥農藥減量之間的關(guān)系？
“化肥用量要控制到合理的范圍，既不能多，也不能少�！睆埜ｆi直言，我們不能盲目“減肥”，當前要把用量過(guò)高的降下來(lái)，用量合理的地方要保持，用量少的地方還要提高一些�！耙獪p少某些過(guò)量投入的養分，如氮磷鉀等大量營(yíng)養元素，也要考慮增加有機肥還田，以及補充鈣鎂鋅等中微量營(yíng)養元素�！�
目前，張福鎖帶領(lǐng)農業(yè)農村部科學(xué)施肥專(zhuān)家指導組構建了小麥、玉米、水稻三大糧食作物氮肥施用定額指標，其中，水稻的氮肥安全用量應該為7-12公斤/畝，小麥5-19公斤/畝，玉米8-19公斤/畝。
張福鎖補充道，控制化肥用量還應該以技術(shù)創(chuàng )新為前提，同時(shí)也要與其他栽培措施配合實(shí)現糧食增產(chǎn)�！拔覀兪嗄甑脑囼炞C明，控制化肥用量在合理水平，通過(guò)優(yōu)良品種選擇、播種技術(shù)調控、土壤改良等措施，小麥、玉米、水稻可以增產(chǎn)18％-35％�！�
針對農藥減量，宋寶安表示：“不能以犧牲作物產(chǎn)量和防治病蟲(chóng)害效果為代價(jià)，而是要淘汰低效、高毒、高殘留品種，提升農藥利用率，并用高效、環(huán)境友好型綠色農藥和生物農藥新品種替代低效老舊品種，在此基礎上合理使用與科學(xué)防控�！�
“推進(jìn)農藥減施增效，發(fā)展高效、低殘留、生態(tài)友好的綠色農藥和生物農藥，更加注重農產(chǎn)品質(zhì)量安全將是社會(huì )發(fā)展的必然選擇�！彼螌毎步榻B，近年來(lái)，我國加強了農作物病蟲(chóng)草害的綠色防控實(shí)施力度。2020年全國農作物病蟲(chóng)害綠色防控覆蓋率提升至41.5％，重點(diǎn)區域果菜茶綠色防控基本實(shí)現全覆蓋。
專(zhuān)家認為，深入推進(jìn)化肥農藥減量使用是綠色農業(yè)發(fā)展方向，也是一個(gè)復雜的系統工程，需要方方面面的努力。要完善法律法規，加強化肥農藥使用監管，要通過(guò)加強基層農業(yè)技術(shù)推廣體系建設，不斷提升科學(xué)施肥、科學(xué)用藥指導服務(wù)能力。農業(yè)生產(chǎn)者要增強節肥節藥意識，對違規使用農藥、不遵守農藥使用安全間隔期的行為，要加重處罰。只有多措并舉，才能有效減少化肥和農藥使用，保障農業(yè)生產(chǎn)安全和農產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
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近年來(lái)，對化肥農藥的認識，有的人認為兩者百害無(wú)一利，徹底將其妖魔化；有的人認為保護生態(tài)環(huán)境和推進(jìn)農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就該放棄使用農藥化肥。與此同時(shí)，個(gè)別媒體也推波助瀾，致使人們“談肥色變”“談藥色變”。
如同一枚硬幣，一面是有關(guān)化肥農藥此起彼伏的嘈雜聲音，另一面是農業(yè)農村部實(shí)施化肥農藥零增長(cháng)行動(dòng)取得的成績(jì)：截至2020年底，我國化肥農藥減量增效已順利實(shí)現預期目標，三大糧食作物利用率雙雙超40％。
為引導人們正確認識化肥農藥，就當前社會(huì )上的一些誤解和質(zhì)疑，記者向有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行了求證。
我國實(shí)施化肥農藥零增長(cháng)行動(dòng)，但“零增長(cháng)”不等于“零使用”，為什么在糧食生產(chǎn)中要堅持使用化肥農藥？
“化肥是高效的營(yíng)養物質(zhì)，能為作物提供養分，改善作物和土壤營(yíng)養水平，提高農業(yè)生產(chǎn)力�！敝袊こ淘涸菏�、農業(yè)農村部科學(xué)施肥專(zhuān)家指導組組長(cháng)、中國農業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授張福鎖強調，要正確認識化肥對農業(yè)生產(chǎn)的積極作用。
“施用化肥以來(lái)，全國耕地從大面積養分匱缺轉變?yōu)轲B分富集�！睆埜ｆi介紹，20世紀80年代初期，我國主要糧食作物土壤基礎生產(chǎn)力每畝僅260公斤，而現在達到了每畝333公斤。
得益于化肥施用帶來(lái)的土壤生產(chǎn)力提升，我國糧食產(chǎn)量有了明顯提高�！靶轮袊闪⒁詠�(lái)我國糧食單產(chǎn)翻了兩番，其中化肥的貢獻約占一半。全國大量試驗證明，停止施用化肥，也不施用農家肥，3年內作物產(chǎn)量就會(huì )降低一半，甚至更多�！睆埜ｆi告訴記者。
農藥的意義則主要在于通過(guò)防治病蟲(chóng)害達到保護糧食生產(chǎn)的目的�！叭�、動(dòng)物和植物的生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中，常常會(huì )受到各種有害生物的危害，控制這些有害生物，藥物是主要手段之一�！痹谥袊こ淘涸菏�、貴州大學(xué)校長(cháng)宋寶安看來(lái)，盡管當今世界植物保護科技發(fā)展日新月異，選育防病蟲(chóng)品種等非農藥措施發(fā)揮了積極的作用，但農藥依然是當今農作物病蟲(chóng)害防治的主要手段。
宋寶安擺出現實(shí)例證：2019年，我國水稻病蟲(chóng)害發(fā)生面積約10億畝次，防治面積達16億畝次，其中化學(xué)防治面積約占2/3，生物防治、物理防治等非化學(xué)防治措施約占1/3，這充分說(shuō)明采用農藥防治仍然是主要的措施。
“人病了要用藥治療，同樣，莊稼有病蟲(chóng)了，也需要使用農藥防蟲(chóng)治病�！彼螌毎采鷦�(dòng)總結道，我們的農業(yè)豐收離不開(kāi)農藥，否則就會(huì )遭受病蟲(chóng)災害，會(huì )減產(chǎn)減收，會(huì )餓肚子。
很多人一談起化肥農藥就恐慌，認為是“吃化肥農藥長(cháng)大的”。對此，該如何看待？
“現在化肥施用帶來(lái)了一些問(wèn)題，導致一些負面影響被過(guò)分放大�！睆埜ｆi表示，要消除對化肥的誤解，其實(shí)很簡(jiǎn)單�！熬拖癫缓侠盹嬍�、營(yíng)養過(guò)剩帶來(lái)的‘三高’等一系列健康問(wèn)題一樣，其實(shí)是食物攝入方式的問(wèn)題，而非食物本身的問(wèn)題�！�
因此，在張福鎖看來(lái)，和飲食一樣，化肥施用過(guò)量、養分搭配不合理、施用方式粗放等也會(huì )產(chǎn)生負面影響，但需要理性對待。
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此外，有些人將土壤板結、污染的原因簡(jiǎn)單歸結為化肥的作用。對此，張福鎖直言，這并非是化肥導致�！巴寥腊褰Y主要是不合理灌溉和不合理耕作造成的。合理使用化肥，尤其是與有機肥配施可以改善土壤結構�！�
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針對人們關(guān)心的農產(chǎn)品農藥殘留問(wèn)題，宋寶安認為判斷農藥殘留是否對健康產(chǎn)生不利影響，必須和劑量相聯(lián)系，使用科學(xué)、規范，就安全可控�！爸灰茖W(xué)合理使用農藥，嚴格執行安全間隔期和限制用藥劑量，農藥殘留是可以降解到安全標準范圍內的，因而產(chǎn)品也是安全的�！�
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目前，我國農藥零增長(cháng)行動(dòng)主要聚焦于水稻、玉米、小麥三大糧食作物�！耙虼�，我們在使用這些概念時(shí)，一定要注意它們在不同情境下的具體含義和嚴格的限定條件�！崩铉娙A說(shuō)。
李鐘華表示，農藥產(chǎn)量增加的主要原因在于，我國是農藥生產(chǎn)和出口大國，出口占據了農藥原藥產(chǎn)量的很大一部分份額。以2019年數據為例，我國出口農藥185.18萬(wàn)噸，其中農藥原藥出口65.59萬(wàn)噸，原藥產(chǎn)量151.60萬(wàn)噸，原藥出口占比43.3％。
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如何看待農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與化肥農藥減量之間的關(guān)系？
“化肥用量要控制到合理的范圍，既不能多，也不能少�！睆埜ｆi直言，我們不能盲目“減肥”，當前要把用量過(guò)高的降下來(lái)，用量合理的地方要保持，用量少的地方還要提高一些�！耙獪p少某些過(guò)量投入的養分，如氮磷鉀等大量營(yíng)養元素，也要考慮增加有機肥還田，以及補充鈣鎂鋅等中微量營(yíng)養元素�！�
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張福鎖補充道，控制化肥用量還應該以技術(shù)創(chuàng )新為前提，同時(shí)也要與其他栽培措施配合實(shí)現糧食增產(chǎn)�！拔覀兪嗄甑脑囼炞C明，控制化肥用量在合理水平，通過(guò)優(yōu)良品種選擇、播種技術(shù)調控、土壤改良等措施，小麥、玉米、水稻可以增產(chǎn)18％-35％�！�
針對農藥減量，宋寶安表示：“不能以犧牲作物產(chǎn)量和防治病蟲(chóng)害效果為代價(jià)，而是要淘汰低效、高毒、高殘留品種，提升農藥利用率，并用高效、環(huán)境友好型綠色農藥和生物農藥新品種替代低效老舊品種，在此基礎上合理使用與科學(xué)防控�！�
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專(zhuān)家認為，深入推進(jìn)化肥農藥減量使用是綠色農業(yè)發(fā)展方向，也是一個(gè)復雜的系統工程，需要方方面面的努力。要完善法律法規，加強化肥農藥使用監管，要通過(guò)加強基層農業(yè)技術(shù)推廣體系建設，不斷提升科學(xué)施肥、科學(xué)用藥指導服務(wù)能力。農業(yè)生產(chǎn)者要增強節肥節藥意識，對違規使用農藥、不遵守農藥使用安全間隔期的行為，要加重處罰。只有多措并舉，才能有效減少化肥和農藥使用，保障農業(yè)生產(chǎn)安全和農產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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