衛生部：正組織研究地溝油鑒別方法

2011-9-19 9:30:17    來(lái)源：焦作日報

將改變我國缺少地溝油鑒別標準的問(wèn)題；云南警方查獲一特大地溝油黑作坊

9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發(fā)現一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠(chǎng)。

圖為用機器壓榨出來(lái)的肉渣餅。

　　本報訊 昨日，據新華社報道，衛生部正全力組織科研攻關(guān)研究鑒別“地溝油”檢驗方法。這將改變中國缺少地溝油鑒別標準的問(wèn)題。

　　按照國務(wù)院食安辦的統一部署，衛生部組織科技部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局、糧食局，以及中國疾控中心等有關(guān)方面共同研究制定了“地溝油”檢驗方法論證方案，并組建了包括油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學(xué)分析等領(lǐng)域權威專(zhuān)家和相關(guān)機構在內的檢驗方法論證專(zhuān)家組，對相關(guān)技術(shù)機構研發(fā)的檢驗方法進(jìn)行科學(xué)論證。

　　近日，公安部披露了一起橫跨多省的特大地溝油制售食用油案，而在此之前，多位食品安全專(zhuān)家都曾公開(kāi)表示地溝油不可能上餐桌，因為地溝油要加工成可食用油成本很高。但此次案件卻將一起集掏撈、粗煉、倒賣(mài)、深加工、批發(fā)、零售等六大環(huán)節的地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面。目前國內外都沒(méi)有地溝油的科學(xué)鑒別規范，在這種地溝油與食用油的具體分類(lèi)標準以及地溝油檢測標準尚未明確的情況下，也為監管部門(mén)判斷是否是地溝油帶來(lái)困難。

　　綜合新華社、本報記者 吳鵬報道

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