我市啟動(dòng)夏秋暨大賽食品安全風(fēng)險監測評估工作
更新時(shí)間：2011-8-11 8:15:13 來(lái)源：焦作日報
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本報訊（記者劉婧 實(shí)習生張苗） 昨日，記者從市衛生局獲悉，我市夏秋食品安全風(fēng)險監測工作啟動(dòng)。從今天起，我市兩個(gè)食品安全風(fēng)險評估組將走進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農貿市場(chǎng)等，隨機抽取與群眾生活密切相關(guān)的食品樣本，送往實(shí)驗室進(jìn)行檢測，最終形成風(fēng)險評估報告，提出預警。
據市衛生局相關(guān)負責人介紹，為確保監測評估結果的實(shí)用性，掌握影響我市夏秋季食品安全質(zhì)量的關(guān)鍵食品和指標，此次監督測評活動(dòng)將在全市各縣市區選擇當前與人民群眾生活密切相關(guān)的食品開(kāi)展風(fēng)險評估工作。監測樣品為冷凍食品、白酒、啤酒、飲料、奶制品、水發(fā)產(chǎn)品6種食品以及消毒餐具。
食品樣本抽取方式將直接影響評估結果的權威性。在抽樣的方式上，監測評估組將采取隨機和暗訪(fǎng)等多種方法，對各縣市區的食品安全情況從農田到餐桌，按照全市統一的抽樣標準，在轄區任意選擇食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，農貿市場(chǎng)和商場(chǎng)超市等進(jìn)行食品樣本的抽樣。
在對零售食品進(jìn)行抽樣時(shí)，抽樣人員將在盡量采集不同生產(chǎn)廠(chǎng)家樣品的同時(shí)，以本地產(chǎn)品為主進(jìn)行抽樣。其中，本地生產(chǎn)的產(chǎn)品比例將占所抽品種總量的60％以上。
為確保監測評估的權威性，在此次監測評估工作中，市衛生部門(mén)還特邀了部分人大代表和政協(xié)委員為義務(wù)監督員，對監測抽樣過(guò)程進(jìn)行監督。今天起，這些人大代表和政協(xié)委員將與衛生監督執法人員組成食品安全風(fēng)險評估組，分赴各縣市區抽樣點(diǎn)監督抽樣過(guò)程。
市人大代表祝桂榮應邀成為此次我市食品安全風(fēng)險評估組的一員。她表示，要履行好監督員的職責，有效監督抽樣過(guò)程，督促抽樣工作人員嚴把每一個(gè)抽樣細節。作為義務(wù)監督員，市政協(xié)委員姬智希望通過(guò)此次風(fēng)險評估，能及時(shí)向群眾和相關(guān)職能部門(mén)提出食品安全預警，有效打擊問(wèn)題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，保障群眾的飲食安全。
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本報訊（記者劉婧 實(shí)習生張苗） 昨日，記者從市衛生局獲悉，我市夏秋食品安全風(fēng)險監測工作啟動(dòng)。從今天起，我市兩個(gè)食品安全風(fēng)險評估組將走進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農貿市場(chǎng)等，隨機抽取與群眾生活密切相關(guān)的食品樣本，送往實(shí)驗室進(jìn)行檢測，最終形成風(fēng)險評估報告，提出預警。
據市衛生局相關(guān)負責人介紹，為確保監測評估結果的實(shí)用性，掌握影響我市夏秋季食品安全質(zhì)量的關(guān)鍵食品和指標，此次監督測評活動(dòng)將在全市各縣市區選擇當前與人民群眾生活密切相關(guān)的食品開(kāi)展風(fēng)險評估工作。監測樣品為冷凍食品、白酒、啤酒、飲料、奶制品、水發(fā)產(chǎn)品6種食品以及消毒餐具。
食品樣本抽取方式將直接影響評估結果的權威性。在抽樣的方式上，監測評估組將采取隨機和暗訪(fǎng)等多種方法，對各縣市區的食品安全情況從農田到餐桌，按照全市統一的抽樣標準，在轄區任意選擇食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，農貿市場(chǎng)和商場(chǎng)超市等進(jìn)行食品樣本的抽樣。
在對零售食品進(jìn)行抽樣時(shí)，抽樣人員將在盡量采集不同生產(chǎn)廠(chǎng)家樣品的同時(shí)，以本地產(chǎn)品為主進(jìn)行抽樣。其中，本地生產(chǎn)的產(chǎn)品比例將占所抽品種總量的60％以上。
為確保監測評估的權威性，在此次監測評估工作中，市衛生部門(mén)還特邀了部分人大代表和政協(xié)委員為義務(wù)監督員，對監測抽樣過(guò)程進(jìn)行監督。今天起，這些人大代表和政協(xié)委員將與衛生監督執法人員組成食品安全風(fēng)險評估組，分赴各縣市區抽樣點(diǎn)監督抽樣過(guò)程。
市人大代表祝桂榮應邀成為此次我市食品安全風(fēng)險評估組的一員。她表示，要履行好監督員的職責，有效監督抽樣過(guò)程，督促抽樣工作人員嚴把每一個(gè)抽樣細節。作為義務(wù)監督員，市政協(xié)委員姬智希望通過(guò)此次風(fēng)險評估，能及時(shí)向群眾和相關(guān)職能部門(mén)提出食品安全預警，有效打擊問(wèn)題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，保障群眾的飲食安全。
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