我市強化日常監管和治理 為百姓餐桌筑起安全防線(xiàn)
更新時(shí)間：2011-9-23 8:43:34 來(lái)源：焦作日報
本報訊（記者聶楠）當前，食品安全事件被一次又一次地推上了風(fēng)口浪尖，可謂餐桌安全問(wèn)題惹人眼。那么，我市又是如何保障百姓餐桌上的食品安全呢？日前，記者從市食品安全階段性督察工作匯報會(huì )上獲悉，今年年初以來(lái)，我市就農產(chǎn)品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、畜禽養殖等熱點(diǎn)問(wèn)題實(shí)施的食品安全日常監管和專(zhuān)項治理工作成效顯著(zhù)，為市民餐桌筑起了安全防線(xiàn)。
在保障餐桌安全的一系列舉措中，我市于全省實(shí)現了“兩個(gè)率先”：在全省率先成立了市食安辦，作為市食品安全委員會(huì )的辦事機構，主要承擔食品安全綜合協(xié)調、督促檢查、事故調查、考核評價(jià)、宣傳培訓等職能；在全省率先將食品安全經(jīng)費納入市、縣財政預算，并逐年遞增。今年，市級食品安全預算650萬(wàn)元，分別比2010年、2009年增加50萬(wàn)元和150萬(wàn)元。此外，為提高群眾參與食品安全監管工作的積極性，從今年起，我市還將每年安排不少于100萬(wàn)元作為食品安全專(zhuān)項舉報獎勵基金，專(zhuān)項獎勵食品安全舉報。截至目前，市食安辦共接到群眾舉報投訴26起，已查實(shí)18起，對4起群眾舉報進(jìn)行了獎勵，兌現獎金4200元。
農產(chǎn)品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、畜禽養殖等熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題與群眾生活息息相關(guān)。對此，我市圍繞食品安全重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域和場(chǎng)所，著(zhù)力做好食品安全日常監管和專(zhuān)項治理工作。
加強農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節監管。我市嚴格執行市場(chǎng)準入制度，在市區12個(gè)農貿市場(chǎng)、2個(gè)批發(fā)市場(chǎng)和1個(gè)超市實(shí)行了市場(chǎng)準入。今年年初以來(lái)，共檢測蔬菜樣品16.6萬(wàn)份、水產(chǎn)品樣品1008份，合格率100%。同時(shí)，我市進(jìn)一步擴大市場(chǎng)準入范圍。目前，六個(gè)縣市已有5個(gè)農貿市場(chǎng)、13個(gè)超市、6個(gè)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行農產(chǎn)品抽樣檢測。此外，我市還積極推行產(chǎn)地準出制度，在全市48個(gè)蔬菜、水果和水產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了檢測室，開(kāi)展產(chǎn)地自檢工作。以種子、農藥、肥料為重點(diǎn)，實(shí)施源頭治理，查處農資案件12起，查獲不合格種子3600公斤、農藥2250公斤，搗毀1個(gè)違法生產(chǎn)農藥窩點(diǎn)。
加強餐飲服務(wù)環(huán)節監管。我市針對餐飲企業(yè)嚴把準入關(guān)，今年年初以來(lái)，共發(fā)放服務(wù)許可證1476個(gè)。其中，新申辦餐飲服務(wù)許可458家、延續餐飲服務(wù)許可814家、變更餐飲服務(wù)許可204家。督促企業(yè)完善管理制度。在餐飲企業(yè)建立了“三檔二臺賬”，即監管檔案、索證索票檔案、健康培訓檔案和進(jìn)貨臺賬、添加劑使用臺賬，促進(jìn)企業(yè)規范化管理。推選食品衛生監督量化分組管理制度，將全市現有4439家餐飲服務(wù)單位分為A、B、C三個(gè)等級，量化分級實(shí)施率75%。今年年初以來(lái)，全市共出動(dòng)執法人員4700余人次檢查餐飲服務(wù)單位6537家次，責令停業(yè)整頓53家，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲單位6家。
加強畜禽養殖環(huán)節監管。我市對畜禽養殖監管?chē)腊褭z測“三道關(guān)”。畜禽出欄時(shí)，嚴把出欄檢測關(guān)。養殖戶(hù)、經(jīng)紀人、防疫員按照逐批檢測的要求，經(jīng)檢測確認合格后方可開(kāi)具檢疫證明；嚴把出境檢測關(guān)，充分發(fā)揮全市動(dòng)物防疫檢查站作用，實(shí)行晝夜值班，對過(guò)往動(dòng)物及產(chǎn)品車(chē)輛按要求進(jìn)行檢測。嚴把屠宰檢測關(guān)，監督定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)做到屠宰前自檢，屠宰后及時(shí)取樣送檢，確保肉品質(zhì)量安全。截至目前，全市組織3個(gè)暗訪(fǎng)組，累計暗訪(fǎng)54次，暗訪(fǎng)養殖場(chǎng)301個(gè)，檢測樣品917份，結果全部為陰性。此外，我市公布舉報電話(huà)1304處，與養殖場(chǎng)戶(hù)簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)11583份。
