護航“煙火氣”“藍盾”時(shí)刻保障
更新時(shí)間：2023-8-14 9:49:16 來(lái)源：焦作晚報
2021年專(zhuān)題區
人物名片
王崇，市市場(chǎng)監管局高新區分局文苑街道市場(chǎng)監管所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)文苑所）所長(cháng)�；鶎邮袌�(chǎng)監管工作涉及面廣，食品、藥品、工業(yè)產(chǎn)品、特種設備安全事關(guān)每個(gè)家庭；反不正當競爭、注冊登記、消費維權與人民群眾切身利益息息相關(guān)……面對繁雜而辛苦的工作，他用初心和使命，時(shí)刻護航百姓“舌尖上的安全”。
人物故事
8月5日，星期六，室外氣溫達到37℃。
17時(shí)許，高新區文豐路上人流稀少，王崇帶著(zhù)所里的監管員崔晨對該路段兩側沿街餐飲店、超市、藥店、熟食店、飲品店進(jìn)行巡查。剛巡查了3家門(mén)店，被汗水浸透的制服緊緊地貼在背上，但他們沒(méi)有停下手中的工作。
自8月份起，文苑所要在文豐路創(chuàng )建食品安全示范街�！斑@些天，我和同事一直在這條路上巡查，逐一走進(jìn)每家門(mén)店，手把手指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展創(chuàng )建工作�！蓖醭缯f(shuō)，“這條路共有80家門(mén)店，其中餐飲店40多家、超市10多家、熟食店7家、飲品店1家，創(chuàng )建工作量大、任務(wù)緊�！�
頂著(zhù)烈日，王崇和同事走進(jìn)一家餐飲店。他首先查看了該店的證照，隨后走進(jìn)后廚進(jìn)行巡查。站在冰柜前，他告訴經(jīng)營(yíng)者：“為了確保食物生熟分開(kāi)儲存，你可以制作‘生’‘熟’標識牌貼在冰柜門(mén)上，這樣既方便存放拿取，又能保證食品安全�！迸R出門(mén)，他又叮囑經(jīng)營(yíng)者趕緊將證照公示牌安裝上墻，同時(shí)配齊食品安全“6S”標準化管理制度。
在路上，王崇告訴記者，創(chuàng )建食品安全示范街標準嚴、難度高。前幾天，監管員讓每個(gè)門(mén)店進(jìn)行了“搬家式”打掃。所里還創(chuàng )建了文豐路食品經(jīng)營(yíng)單位微信群，并實(shí)時(shí)發(fā)布創(chuàng )建標準。所里還強化監管督導，讓監管員通過(guò)現場(chǎng)巡查和線(xiàn)上提醒等形式，增強食品經(jīng)營(yíng)單位的自律性和常態(tài)化意識，確保創(chuàng )建成效。
“文豐路上還有幾家藥品銷(xiāo)售店，藥品安全關(guān)系著(zhù)居民健康乃至生命安全，我們對藥店的監管比較嚴格，檢查頻次也更多些�！蓖醭缯f(shuō)，“大到藥品的進(jìn)銷(xiāo)渠道、生產(chǎn)日期、過(guò)期藥品的處理、處方藥的銷(xiāo)售，小到藥品的擺放、店面清潔等細節都處處檢查到位�！�
記者跟隨采訪(fǎng)王崇近兩個(gè)小時(shí)，共走進(jìn)5家門(mén)店。烈日下，額頭不斷冒出的汗水，他們也只是習慣性抬起手簡(jiǎn)單擦拭一下，又繼續趕往下一家�！八镏挥�5個(gè)人，但是創(chuàng )建工作不能停。即便是一天連續工作10個(gè)小時(shí)，只要能創(chuàng )出成效，再苦再累我們也愿意堅持�！蓖醭缯f(shuō)。
記者體驗
烈日下，記者也體驗了一次市場(chǎng)監管員的工作，跟王崇搭班，對門(mén)店逐一進(jìn)行巡查。
在一家餐飲門(mén)店，按照工作流程，記者跟王崇走進(jìn)后廚。后廚的溫度高，要檢查的項目也多，食品儲藏柜里，每一種食品調料都要一一查看是否超過(guò)保質(zhì)期，添加的原料是否合格；廚師操作臺面，菜刀等灶具是否擺放有序，衛生狀況是否達標……此時(shí)，汗水早已從臉頰流下，身上的衣服被汗水浸濕。
超市門(mén)店的檢查項目很多，包括證照是否齊全、物品擺放是否合理等。在檢查掛在高處的滅蚊燈時(shí)，王崇有時(shí)要站在凳子上工作，爬高上低的活兒少不了�！懊磕甓加袩岬臅r(shí)候，但事情還得照樣干，守護市民‘舌尖安全’容不得馬虎。只有我們巡查扎實(shí)了，市民的心才能踏實(shí)�！泵鎸τ浾�，王崇這樣說(shuō)道。
 |
 |
 |
焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
|
||||||||
人物名片
王崇，市市場(chǎng)監管局高新區分局文苑街道市場(chǎng)監管所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)文苑所）所長(cháng)�；鶎邮袌�(chǎng)監管工作涉及面廣，食品、藥品、工業(yè)產(chǎn)品、特種設備安全事關(guān)每個(gè)家庭；反不正當競爭、注冊登記、消費維權與人民群眾切身利益息息相關(guān)……面對繁雜而辛苦的工作，他用初心和使命，時(shí)刻護航百姓“舌尖上的安全”。
人物故事
8月5日，星期六，室外氣溫達到37℃。
17時(shí)許，高新區文豐路上人流稀少，王崇帶著(zhù)所里的監管員崔晨對該路段兩側沿街餐飲店、超市、藥店、熟食店、飲品店進(jìn)行巡查。剛巡查了3家門(mén)店，被汗水浸透的制服緊緊地貼在背上，但他們沒(méi)有停下手中的工作。
自8月份起，文苑所要在文豐路創(chuàng )建食品安全示范街�！斑@些天，我和同事一直在這條路上巡查，逐一走進(jìn)每家門(mén)店，手把手指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展創(chuàng )建工作�！蓖醭缯f(shuō)，“這條路共有80家門(mén)店，其中餐飲店40多家、超市10多家、熟食店7家、飲品店1家，創(chuàng )建工作量大、任務(wù)緊�！�
頂著(zhù)烈日，王崇和同事走進(jìn)一家餐飲店。他首先查看了該店的證照，隨后走進(jìn)后廚進(jìn)行巡查。站在冰柜前，他告訴經(jīng)營(yíng)者：“為了確保食物生熟分開(kāi)儲存，你可以制作‘生’‘熟’標識牌貼在冰柜門(mén)上，這樣既方便存放拿取，又能保證食品安全�！迸R出門(mén)，他又叮囑經(jīng)營(yíng)者趕緊將證照公示牌安裝上墻，同時(shí)配齊食品安全“6S”標準化管理制度。
在路上，王崇告訴記者，創(chuàng )建食品安全示范街標準嚴、難度高。前幾天，監管員讓每個(gè)門(mén)店進(jìn)行了“搬家式”打掃。所里還創(chuàng )建了文豐路食品經(jīng)營(yíng)單位微信群，并實(shí)時(shí)發(fā)布創(chuàng )建標準。所里還強化監管督導，讓監管員通過(guò)現場(chǎng)巡查和線(xiàn)上提醒等形式，增強食品經(jīng)營(yíng)單位的自律性和常態(tài)化意識，確保創(chuàng )建成效。
“文豐路上還有幾家藥品銷(xiāo)售店，藥品安全關(guān)系著(zhù)居民健康乃至生命安全，我們對藥店的監管比較嚴格，檢查頻次也更多些�！蓖醭缯f(shuō)，“大到藥品的進(jìn)銷(xiāo)渠道、生產(chǎn)日期、過(guò)期藥品的處理、處方藥的銷(xiāo)售，小到藥品的擺放、店面清潔等細節都處處檢查到位�！�
記者跟隨采訪(fǎng)王崇近兩個(gè)小時(shí)，共走進(jìn)5家門(mén)店。烈日下，額頭不斷冒出的汗水，他們也只是習慣性抬起手簡(jiǎn)單擦拭一下，又繼續趕往下一家�！八镏挥�5個(gè)人，但是創(chuàng )建工作不能停。即便是一天連續工作10個(gè)小時(shí)，只要能創(chuàng )出成效，再苦再累我們也愿意堅持�！蓖醭缯f(shuō)。
記者體驗
烈日下，記者也體驗了一次市場(chǎng)監管員的工作，跟王崇搭班，對門(mén)店逐一進(jìn)行巡查。
在一家餐飲門(mén)店，按照工作流程，記者跟王崇走進(jìn)后廚。后廚的溫度高，要檢查的項目也多，食品儲藏柜里，每一種食品調料都要一一查看是否超過(guò)保質(zhì)期，添加的原料是否合格；廚師操作臺面，菜刀等灶具是否擺放有序，衛生狀況是否達標……此時(shí)，汗水早已從臉頰流下，身上的衣服被汗水浸濕。
超市門(mén)店的檢查項目很多，包括證照是否齊全、物品擺放是否合理等。在檢查掛在高處的滅蚊燈時(shí)，王崇有時(shí)要站在凳子上工作，爬高上低的活兒少不了�！懊磕甓加袩岬臅r(shí)候，但事情還得照樣干，守護市民‘舌尖安全’容不得馬虎。只有我們巡查扎實(shí)了，市民的心才能踏實(shí)�！泵鎸τ浾�，王崇這樣說(shuō)道。
 |
|
||||
|
焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
|
||||||||
|
|
