我市餐協(xié)組團赴莫溝考察調研
更新時(shí)間：2023-12-8 16:13:28 來(lái)源：焦作晚報
美食頻道
為推動(dòng)本地特色餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育和壯大新的餐飲消費場(chǎng)景，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，12月6日，焦作市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和金貴帶領(lǐng)考察團一行20余人，赴孟州市西虢鎮莫溝村考察調研，并進(jìn)行座談交流。
考察團成員在莫溝村考察調研。
焦作整體旅游資源和餐飲文化十分豐富，四季皆景的太行山水，環(huán)境優(yōu)美的南水北調公園及大沙河沿河風(fēng)景，遍布我市的各具特色的鄉村民宿，而作為“四大懷藥”的故鄉，焦作本地餐企不僅深諳藥食同源的道理，承載懷川悠久的飲食文化，弘揚工匠精神，還不斷推陳出新，大力開(kāi)發(fā)推出了富有特色的“四大懷藥”系列名吃，烹制出符合現代健康美味的懷川養生菜，還挖掘推出了許多具有懷府特色的地方美食，極大豐富了豫菜飲食文化。
莫溝村是我市文旅的一個(gè)特殊符號，其位于太行山之南、黃河之北，西臨二廣高速，村落三面環(huán)溝，背靠順澗水庫，汶水河貫穿南北，全村183戶(hù)、757人，耕地1200畝，村內遺存有明清時(shí)期窯洞183孔。
據了解，幾年前，莫溝村還是個(gè)要被拆掉的空心村。近年來(lái)，莫溝村遵循“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，深入推進(jìn)美麗鄉村建設，啟動(dòng)了“老家莫溝”項目，莫溝村實(shí)現了從“死”到“生”的蝶變。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的建設和探索，莫溝村已發(fā)展成為集美食小吃、宜居宜業(yè)、休閑旅游、生態(tài)觀(guān)光為一體的特色村莊，先后獲得“中國美麗休閑鄉村”等14項國家級榮譽(yù)、15項省級榮譽(yù)，被譽(yù)為“太行山下的一顆璀璨明珠”。
此次考察團由各餐飲企業(yè)負責人組成�；顒�(dòng)現場(chǎng)，考察團成員認真聽(tīng)取了介紹，參觀(guān)了村史館，并對景區設施和環(huán)境及管理等方面進(jìn)行了深入了解。此外，考察團成員還與景區管理團隊進(jìn)行了座談，對將懷府特色餐飲引進(jìn)景區，打造地方特色餐飲文化街區，實(shí)現美食與文旅相結合的設想進(jìn)行了交流。
和金貴表示，近年來(lái)，“美食+文旅”已經(jīng)成為旅游業(yè)中最具活力和創(chuàng )造力的版塊，希望以此次活動(dòng)為契機，進(jìn)一步拓寬我市文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，為打造山水文旅休閑打卡地賦能，并以莫溝美食一條街為切入點(diǎn)，將焦作各種特色美食引進(jìn)莫溝村，向市民和外地游客展示焦作地方特色文化的獨特魅力，同時(shí)吸引更多的游客前來(lái)游玩。
（記者 齊云霞/文 陳東明/圖）
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為推動(dòng)本地特色餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育和壯大新的餐飲消費場(chǎng)景，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，12月6日，焦作市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和金貴帶領(lǐng)考察團一行20余人，赴孟州市西虢鎮莫溝村考察調研，并進(jìn)行座談交流。
考察團成員在莫溝村考察調研。
焦作整體旅游資源和餐飲文化十分豐富，四季皆景的太行山水，環(huán)境優(yōu)美的南水北調公園及大沙河沿河風(fēng)景，遍布我市的各具特色的鄉村民宿，而作為“四大懷藥”的故鄉，焦作本地餐企不僅深諳藥食同源的道理，承載懷川悠久的飲食文化，弘揚工匠精神，還不斷推陳出新，大力開(kāi)發(fā)推出了富有特色的“四大懷藥”系列名吃，烹制出符合現代健康美味的懷川養生菜，還挖掘推出了許多具有懷府特色的地方美食，極大豐富了豫菜飲食文化。
莫溝村是我市文旅的一個(gè)特殊符號，其位于太行山之南、黃河之北，西臨二廣高速，村落三面環(huán)溝，背靠順澗水庫，汶水河貫穿南北，全村183戶(hù)、757人，耕地1200畝，村內遺存有明清時(shí)期窯洞183孔。
據了解，幾年前，莫溝村還是個(gè)要被拆掉的空心村。近年來(lái)，莫溝村遵循“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，深入推進(jìn)美麗鄉村建設，啟動(dòng)了“老家莫溝”項目，莫溝村實(shí)現了從“死”到“生”的蝶變。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的建設和探索，莫溝村已發(fā)展成為集美食小吃、宜居宜業(yè)、休閑旅游、生態(tài)觀(guān)光為一體的特色村莊，先后獲得“中國美麗休閑鄉村”等14項國家級榮譽(yù)、15項省級榮譽(yù)，被譽(yù)為“太行山下的一顆璀璨明珠”。
此次考察團由各餐飲企業(yè)負責人組成�；顒�(dòng)現場(chǎng)，考察團成員認真聽(tīng)取了介紹，參觀(guān)了村史館，并對景區設施和環(huán)境及管理等方面進(jìn)行了深入了解。此外，考察團成員還與景區管理團隊進(jìn)行了座談，對將懷府特色餐飲引進(jìn)景區，打造地方特色餐飲文化街區，實(shí)現美食與文旅相結合的設想進(jìn)行了交流。
和金貴表示，近年來(lái)，“美食+文旅”已經(jīng)成為旅游業(yè)中最具活力和創(chuàng )造力的版塊，希望以此次活動(dòng)為契機，進(jìn)一步拓寬我市文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，為打造山水文旅休閑打卡地賦能，并以莫溝美食一條街為切入點(diǎn)，將焦作各種特色美食引進(jìn)莫溝村，向市民和外地游客展示焦作地方特色文化的獨特魅力，同時(shí)吸引更多的游客前來(lái)游玩。
（記者 齊云霞/文 陳東明/圖）
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