火鍋料理師國家職業(yè)標準頒布施行

2024-3-1 9:49:14    來(lái)源：焦作日報

據新華社重慶2月29日電（記者黃興）記者從重慶市人力社保局獲悉，人力資源社會(huì )保障部辦公廳、商務(wù)部辦公廳近日聯(lián)合頒布中式烹調師（火鍋料理師）國家職業(yè)標準。這一國家職業(yè)標準的頒布施行，填補了火鍋行業(yè)技能人才培養沒(méi)有標準依據的空白，將為從業(yè)者搭建起由普通勞動(dòng)者提升為職業(yè)技能人才的通道，并將助力火鍋產(chǎn)品提質(zhì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展增效。

據悉，火鍋料理師國家職業(yè)標準明確了火鍋料理師的職業(yè)概況、基本要求、工作要求、權重表等四方面內容，包括職業(yè)定義、職業(yè)技能等級、職業(yè)培訓要求、職業(yè)技能評價(jià)要求、從業(yè)人員需具備的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識、各等級考核點(diǎn)及權重比例等，為火鍋料理師職業(yè)培訓明確了方向。

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