聚焦“舌尖上的安全” 以法治強化食品安全治理
更新時(shí)間：2025/5/14 9:13:33 來(lái)源：新華社CNML文字
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新華社北京5月13日電 題：聚焦“舌尖上的安全” 以法治強化食品安全治理
新華社記者趙文君
近日，全國人大常委會(huì )啟動(dòng)食品安全法執法檢查。此次執法檢查重點(diǎn)檢查8方面內容，其中包括網(wǎng)絡(luò )餐飲、校園食品、嬰幼兒配方食品、預制菜、食品添加劑使用等當前食品安全治理中的重難點(diǎn)問(wèn)題。
記者了解到，這是我國食品安全法實(shí)施以來(lái)的第四次執法檢查。我國現行食品安全法被譽(yù)為“史上最嚴”，于2009年頒布實(shí)施，并于2015年進(jìn)行了全面修訂。全國人大常委會(huì )于2009年、2011年和2016年分別開(kāi)展了食品安全法執法檢查。通過(guò)執法檢查，聚焦“舌尖上的安全”，抓住影響法律實(shí)施和損害群眾利益的突出問(wèn)題，對癥下藥，加強整改，體現了全國人大常委會(huì )對食品安全工作的高度關(guān)注和對維護人民群眾身體健康的高度重視。
按照食品安全法規定，國務(wù)院設立食品安全委員會(huì )，成員單位由最初的14個(gè)擴充到現在的24個(gè)。通過(guò)食品安全綜合協(xié)調機制，各層級成員單位定期會(huì )商、互通信息、聯(lián)合執法。
貫徹“四個(gè)最嚴”要求，堅決守住食品安全底線(xiàn)，我國食品安全治理是如何在法治引領(lǐng)下，實(shí)現依法監管和科學(xué)治理的？
中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng )新中心研究員孫娟娟說(shuō)，食品安全覆蓋從農田到餐桌、從生產(chǎn)加工到流通消費的每一個(gè)環(huán)節，涉及不同主體、不同責任。從食品安全法治的角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論是各主體的各司其職，還是主體間的橫向協(xié)同或縱向聯(lián)動(dòng)，都設有配套的制度。例如，食用農產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障需要農業(yè)農村部門(mén)與市場(chǎng)監管部門(mén)分別做好產(chǎn)地準出、市場(chǎng)準入的食品安全工作。
記者從市場(chǎng)監管總局了解到，目前，我國已構建起國家、省、市、縣四級監督抽檢、風(fēng)險監測、評價(jià)性抽檢三類(lèi)食品安全抽檢體系，涵蓋了全部食品大類(lèi)。
市場(chǎng)監管系統在日常監督檢查全覆蓋的基礎上，對問(wèn)題線(xiàn)索企業(yè)實(shí)行飛行檢查、對重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行體系檢查、對高風(fēng)險企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)檢查。近5年累計完成食品安全監督抽檢3332萬(wàn)批次，累計下架、封存、召回不合格食品2.3萬(wàn)噸。
今年以來(lái)，市場(chǎng)監管部門(mén)以原料污染、知假造假、欺騙誤導消費等為重點(diǎn)，組織開(kāi)展農村假冒偽劣食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，開(kāi)展食用植物油突出問(wèn)題排查整治，著(zhù)力解決食用植物油摻雜摻假、以次充好、標簽虛假標注、交付裝卸運輸不規范等突出問(wèn)題，開(kāi)展超范圍、超限量使用食品添加劑突出問(wèn)題整治。
農業(yè)農村部有關(guān)負責人表示，我國食用農產(chǎn)品例行監測抽檢合格率連續10年穩定在97%以上，2024年首次達到98%，今年一季度達到98.3%。
下一步，農業(yè)農村部將深入推進(jìn)產(chǎn)地準出分類(lèi)監管、質(zhì)量安全追溯等制度創(chuàng )新和落實(shí)，著(zhù)力補齊農獸藥殘留限量標準和配套檢測方法，加快推動(dòng)產(chǎn)地環(huán)境治理和傳統生產(chǎn)方式改造。
近年來(lái)，校園食品安全中暴露出來(lái)的問(wèn)題，牽動(dòng)著(zhù)每一位家長(cháng)的心。
記者了解到，食品安全法將學(xué)校作為重點(diǎn)場(chǎng)所，將學(xué)生作為重點(diǎn)人群，設置專(zhuān)門(mén)條款作出規定，通過(guò)剛性約束保障校園食品安全。
我國對校園食品安全曾開(kāi)展過(guò)多輪專(zhuān)項整治。教育部統計，目前中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率提高至98.5%，70.1%的中小學(xué)校食堂實(shí)行大宗食材集中采購，57.3%的中小學(xué)校建立食材采購、進(jìn)貨查驗等食材監管平臺。
據了解，下一步，教育部將會(huì )同市場(chǎng)監管總局制定《學(xué)校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》。強化責任督學(xué)每月進(jìn)校督導監督制度化、長(cháng)效化，持續督促學(xué)校加強問(wèn)題整改，逐項過(guò)關(guān)。強化家長(cháng)監督，推動(dòng)中小學(xué)校成立膳食監督家長(cháng)委員會(huì )全覆蓋。督促每所中小學(xué)校每學(xué)期開(kāi)展一次食品安全師生滿(mǎn)意度測評。
國務(wù)院食安委專(zhuān)家組成員蘇婧表示，對食品安全法實(shí)施情況進(jìn)行檢查，將有助于推動(dòng)各有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加大監管執法力度，聚焦社會(huì )關(guān)切的食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展集中治理，堅持依法行政、監管為民，并推動(dòng)完善食品安全法律制度，提升我國食品安全法治保障水平，切實(shí)守護人民群眾“舌尖上的安全”。
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新華社北京5月13日電 題：聚焦“舌尖上的安全” 以法治強化食品安全治理
新華社記者趙文君
近日，全國人大常委會(huì )啟動(dòng)食品安全法執法檢查。此次執法檢查重點(diǎn)檢查8方面內容，其中包括網(wǎng)絡(luò )餐飲、校園食品、嬰幼兒配方食品、預制菜、食品添加劑使用等當前食品安全治理中的重難點(diǎn)問(wèn)題。
記者了解到，這是我國食品安全法實(shí)施以來(lái)的第四次執法檢查。我國現行食品安全法被譽(yù)為“史上最嚴”，于2009年頒布實(shí)施，并于2015年進(jìn)行了全面修訂。全國人大常委會(huì )于2009年、2011年和2016年分別開(kāi)展了食品安全法執法檢查。通過(guò)執法檢查，聚焦“舌尖上的安全”，抓住影響法律實(shí)施和損害群眾利益的突出問(wèn)題，對癥下藥，加強整改，體現了全國人大常委會(huì )對食品安全工作的高度關(guān)注和對維護人民群眾身體健康的高度重視。
按照食品安全法規定，國務(wù)院設立食品安全委員會(huì )，成員單位由最初的14個(gè)擴充到現在的24個(gè)。通過(guò)食品安全綜合協(xié)調機制，各層級成員單位定期會(huì )商、互通信息、聯(lián)合執法。
貫徹“四個(gè)最嚴”要求，堅決守住食品安全底線(xiàn)，我國食品安全治理是如何在法治引領(lǐng)下，實(shí)現依法監管和科學(xué)治理的？
中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng )新中心研究員孫娟娟說(shuō)，食品安全覆蓋從農田到餐桌、從生產(chǎn)加工到流通消費的每一個(gè)環(huán)節，涉及不同主體、不同責任。從食品安全法治的角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論是各主體的各司其職，還是主體間的橫向協(xié)同或縱向聯(lián)動(dòng)，都設有配套的制度。例如，食用農產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障需要農業(yè)農村部門(mén)與市場(chǎng)監管部門(mén)分別做好產(chǎn)地準出、市場(chǎng)準入的食品安全工作。
記者從市場(chǎng)監管總局了解到，目前，我國已構建起國家、省、市、縣四級監督抽檢、風(fēng)險監測、評價(jià)性抽檢三類(lèi)食品安全抽檢體系，涵蓋了全部食品大類(lèi)。
市場(chǎng)監管系統在日常監督檢查全覆蓋的基礎上，對問(wèn)題線(xiàn)索企業(yè)實(shí)行飛行檢查、對重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行體系檢查、對高風(fēng)險企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)檢查。近5年累計完成食品安全監督抽檢3332萬(wàn)批次，累計下架、封存、召回不合格食品2.3萬(wàn)噸。
今年以來(lái)，市場(chǎng)監管部門(mén)以原料污染、知假造假、欺騙誤導消費等為重點(diǎn)，組織開(kāi)展農村假冒偽劣食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，開(kāi)展食用植物油突出問(wèn)題排查整治，著(zhù)力解決食用植物油摻雜摻假、以次充好、標簽虛假標注、交付裝卸運輸不規范等突出問(wèn)題，開(kāi)展超范圍、超限量使用食品添加劑突出問(wèn)題整治。
農業(yè)農村部有關(guān)負責人表示，我國食用農產(chǎn)品例行監測抽檢合格率連續10年穩定在97%以上，2024年首次達到98%，今年一季度達到98.3%。
下一步，農業(yè)農村部將深入推進(jìn)產(chǎn)地準出分類(lèi)監管、質(zhì)量安全追溯等制度創(chuàng )新和落實(shí)，著(zhù)力補齊農獸藥殘留限量標準和配套檢測方法，加快推動(dòng)產(chǎn)地環(huán)境治理和傳統生產(chǎn)方式改造。
近年來(lái)，校園食品安全中暴露出來(lái)的問(wèn)題，牽動(dòng)著(zhù)每一位家長(cháng)的心。
記者了解到，食品安全法將學(xué)校作為重點(diǎn)場(chǎng)所，將學(xué)生作為重點(diǎn)人群，設置專(zhuān)門(mén)條款作出規定，通過(guò)剛性約束保障校園食品安全。
我國對校園食品安全曾開(kāi)展過(guò)多輪專(zhuān)項整治。教育部統計，目前中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率提高至98.5%，70.1%的中小學(xué)校食堂實(shí)行大宗食材集中采購，57.3%的中小學(xué)校建立食材采購、進(jìn)貨查驗等食材監管平臺。
據了解，下一步，教育部將會(huì )同市場(chǎng)監管總局制定《學(xué)校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》。強化責任督學(xué)每月進(jìn)校督導監督制度化、長(cháng)效化，持續督促學(xué)校加強問(wèn)題整改，逐項過(guò)關(guān)。強化家長(cháng)監督，推動(dòng)中小學(xué)校成立膳食監督家長(cháng)委員會(huì )全覆蓋。督促每所中小學(xué)校每學(xué)期開(kāi)展一次食品安全師生滿(mǎn)意度測評。
國務(wù)院食安委專(zhuān)家組成員蘇婧表示，對食品安全法實(shí)施情況進(jìn)行檢查，將有助于推動(dòng)各有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加大監管執法力度，聚焦社會(huì )關(guān)切的食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展集中治理，堅持依法行政、監管為民，并推動(dòng)完善食品安全法律制度，提升我國食品安全法治保障水平，切實(shí)守護人民群眾“舌尖上的安全”。
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