食品產(chǎn)業(yè)規模超2000億元的漯河 不只滿(mǎn)足于“三板斧”
更新時(shí)間：2024/11/6 10:09:12 來(lái)源：頂端新聞·河南商報
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【編者按】
如果你對河南食品的印象，還停留在生產(chǎn)了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個(gè)認知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創(chuàng )新打破益生菌的國際壟斷，為中國航天提供70%的專(zhuān)用食品……這是河南食品產(chǎn)業(yè)的“現在時(shí)”和“未來(lái)時(shí)”。河南“7+28+N”的產(chǎn)業(yè)鏈體系正在加快建設，現代食品產(chǎn)業(yè)集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈食品、預制菜、酒飲品四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，建立“產(chǎn)、購、儲、加、銷(xiāo)”一體化現代食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
頂端新聞·河南商報聯(lián)合河南省現代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì )，調研采訪(fǎng)河南京廣線(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國人廚房”走向“世界餐桌”，及其發(fā)展態(tài)勢和新質(zhì)生產(chǎn)力。
頂端新聞·河南商報記者 白劉陽(yáng)
“國人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營(yíng)養食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河在新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式上正發(fā)力新質(zhì)生產(chǎn)力，開(kāi)啟“二次創(chuàng )業(yè)”，布局未來(lái)食業(yè)。
新成就
行業(yè)規模超2000億元，多個(gè)單品產(chǎn)量全國第一
作為首家中國食品名城、全國主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市、全國農業(yè)綜合標準化示范市，漯河市食品產(chǎn)業(yè)主導地位突出。在內地市場(chǎng)，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區，漯河供應的肉制品占全港總供應量的1/4以上；在北京，來(lái)自漯河的肉制品、無(wú)公害蔬菜占其“菜籃子”供應量的近20%。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負責人告訴頂端新聞·河南商報記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)總規模超2000億元，占河南省的1/5、全國的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量均居全國第一。
如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國家統計局統計的22個(gè)食品行業(yè)大類(lèi)中，漯河市擁有18個(gè)大類(lèi)、50多個(gè)系列、上千個(gè)品種。
除了全球最大的豬肉加工企業(yè)雙匯集團、全國最大的辣味休閑食品衛龍美味等一批知名本土企業(yè)，近幾年，還吸引了美國嘉吉、可口可樂(lè )、泰國正大、中糧集團等21家世界500強企業(yè)、32家國內500強企業(yè)、75家行業(yè)百強企業(yè)安家落戶(hù)，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測、包裝、物流、電商、會(huì )展的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以各類(lèi)肉腸產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的河南御江股份食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“御江食品”），采用新工藝和新技術(shù)，生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經(jīng)理劉偉濤介紹，公司生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸供應山姆會(huì )員超市、7-11等一線(xiàn)知名超市和便利店，實(shí)現了單品銷(xiāo)售額破億。
“公司通過(guò)自主創(chuàng )新，打破了國際壟斷，實(shí)現了國產(chǎn)替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產(chǎn)工廠(chǎng)，產(chǎn)品不僅出口歐美，而且直接推動(dòng)了漯河多家食品企業(yè)的升級換代�！变鸷游⒖瞪锟萍加邢薰径麻L(cháng)助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產(chǎn)�！拔覀兺ㄟ^(guò)大數據分析消費者需求，進(jìn)而根據消費者需求進(jìn)行新品研發(fā)。通過(guò)這種方式，我們的手做老面小籠包一經(jīng)推出，銷(xiāo)量便取得了抖音全網(wǎng)第一的好成績(jì)�！逼湎嚓P(guān)負責人劉彥偉表示。
新布局
營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品
數據顯示，目前漯河市有各類(lèi)食品加工實(shí)體7000多家，其中規模以上食品工業(yè)企業(yè)237家。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負責人表示，這一數據也說(shuō)明了漯河食品產(chǎn)業(yè)整體呈現“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉變發(fā)展方式，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力已經(jīng)成為漯河食品產(chǎn)業(yè)轉型升級的關(guān)鍵。
近年來(lái)，聚焦“營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河市引導食品企業(yè)主動(dòng)適應市場(chǎng)變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營(yíng)養健康食品。發(fā)揮中原食品實(shí)驗室龍頭帶動(dòng)作用，引導食品企業(yè)與中原食品實(shí)驗室加強合作，開(kāi)發(fā)“益生菌+”系列產(chǎn)品。目前，恒達食品、三劍客、南街村等企業(yè)已開(kāi)發(fā)出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產(chǎn)品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國內最早從事植物提取天然色素的企業(yè)�！拔覀儚睦苯�、梔子、姜黃等農產(chǎn)品中提取全色系產(chǎn)品，其中，梔子黃、姜黃產(chǎn)量及銷(xiāo)量位居全國第一，辣椒紅產(chǎn)量及銷(xiāo)量位居全國第五，并出口到日本、韓國等國家�！痹摴鞠嚓P(guān)負責人介紹。
當前食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與結構調整的戰略機遇期。面對種種挑戰，問(wèn)技“未來(lái)食物”，以新科技、新技術(shù)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
產(chǎn)業(yè)名片
產(chǎn)業(yè)名稱(chēng)：未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)
產(chǎn)業(yè)坐標：漯河
產(chǎn)業(yè)向“新”點(diǎn)：益生菌、天然色素行業(yè)全國領(lǐng)先，主攻“營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大方向
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如果你對河南食品的印象，還停留在生產(chǎn)了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個(gè)認知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創(chuàng )新打破益生菌的國際壟斷，為中國航天提供70%的專(zhuān)用食品……這是河南食品產(chǎn)業(yè)的“現在時(shí)”和“未來(lái)時(shí)”。河南“7+28+N”的產(chǎn)業(yè)鏈體系正在加快建設，現代食品產(chǎn)業(yè)集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈食品、預制菜、酒飲品四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，建立“產(chǎn)、購、儲、加、銷(xiāo)”一體化現代食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
頂端新聞·河南商報聯(lián)合河南省現代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì )，調研采訪(fǎng)河南京廣線(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國人廚房”走向“世界餐桌”，及其發(fā)展態(tài)勢和新質(zhì)生產(chǎn)力。
頂端新聞·河南商報記者 白劉陽(yáng)
“國人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營(yíng)養食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河在新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式上正發(fā)力新質(zhì)生產(chǎn)力，開(kāi)啟“二次創(chuàng )業(yè)”，布局未來(lái)食業(yè)。
新成就
行業(yè)規模超2000億元，多個(gè)單品產(chǎn)量全國第一
作為首家中國食品名城、全國主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市、全國農業(yè)綜合標準化示范市，漯河市食品產(chǎn)業(yè)主導地位突出。在內地市場(chǎng)，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區，漯河供應的肉制品占全港總供應量的1/4以上；在北京，來(lái)自漯河的肉制品、無(wú)公害蔬菜占其“菜籃子”供應量的近20%。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負責人告訴頂端新聞·河南商報記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)總規模超2000億元，占河南省的1/5、全國的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量均居全國第一。
如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國家統計局統計的22個(gè)食品行業(yè)大類(lèi)中，漯河市擁有18個(gè)大類(lèi)、50多個(gè)系列、上千個(gè)品種。
除了全球最大的豬肉加工企業(yè)雙匯集團、全國最大的辣味休閑食品衛龍美味等一批知名本土企業(yè)，近幾年，還吸引了美國嘉吉、可口可樂(lè )、泰國正大、中糧集團等21家世界500強企業(yè)、32家國內500強企業(yè)、75家行業(yè)百強企業(yè)安家落戶(hù)，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測、包裝、物流、電商、會(huì )展的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以各類(lèi)肉腸產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的河南御江股份食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“御江食品”），采用新工藝和新技術(shù)，生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經(jīng)理劉偉濤介紹，公司生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸供應山姆會(huì )員超市、7-11等一線(xiàn)知名超市和便利店，實(shí)現了單品銷(xiāo)售額破億。
“公司通過(guò)自主創(chuàng )新，打破了國際壟斷，實(shí)現了國產(chǎn)替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產(chǎn)工廠(chǎng)，產(chǎn)品不僅出口歐美，而且直接推動(dòng)了漯河多家食品企業(yè)的升級換代�！变鸷游⒖瞪锟萍加邢薰径麻L(cháng)助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產(chǎn)�！拔覀兺ㄟ^(guò)大數據分析消費者需求，進(jìn)而根據消費者需求進(jìn)行新品研發(fā)。通過(guò)這種方式，我們的手做老面小籠包一經(jīng)推出，銷(xiāo)量便取得了抖音全網(wǎng)第一的好成績(jì)�！逼湎嚓P(guān)負責人劉彥偉表示。
新布局
營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品
數據顯示，目前漯河市有各類(lèi)食品加工實(shí)體7000多家，其中規模以上食品工業(yè)企業(yè)237家。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負責人表示，這一數據也說(shuō)明了漯河食品產(chǎn)業(yè)整體呈現“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉變發(fā)展方式，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力已經(jīng)成為漯河食品產(chǎn)業(yè)轉型升級的關(guān)鍵。
近年來(lái)，聚焦“營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河市引導食品企業(yè)主動(dòng)適應市場(chǎng)變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營(yíng)養健康食品。發(fā)揮中原食品實(shí)驗室龍頭帶動(dòng)作用，引導食品企業(yè)與中原食品實(shí)驗室加強合作，開(kāi)發(fā)“益生菌+”系列產(chǎn)品。目前，恒達食品、三劍客、南街村等企業(yè)已開(kāi)發(fā)出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產(chǎn)品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國內最早從事植物提取天然色素的企業(yè)�！拔覀儚睦苯�、梔子、姜黃等農產(chǎn)品中提取全色系產(chǎn)品，其中，梔子黃、姜黃產(chǎn)量及銷(xiāo)量位居全國第一，辣椒紅產(chǎn)量及銷(xiāo)量位居全國第五，并出口到日本、韓國等國家�！痹摴鞠嚓P(guān)負責人介紹。
當前食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與結構調整的戰略機遇期。面對種種挑戰，問(wèn)技“未來(lái)食物”，以新科技、新技術(shù)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
產(chǎn)業(yè)名片
產(chǎn)業(yè)名稱(chēng)：未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)
產(chǎn)業(yè)坐標：漯河
產(chǎn)業(yè)向“新”點(diǎn)：益生菌、天然色素行業(yè)全國領(lǐng)先，主攻“營(yíng)養健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大方向
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