世衛報告影響民眾菜籃子 意大利紅肉銷(xiāo)售銳減兩成

2015-10-29 8:47:12    來(lái)源：中國新聞網(wǎng)

    中新網(wǎng)10月29日電 據“中央社”報道，世界衛生組織報告將紅肉列為“可能致癌的食物”消息一出，意大利的紅肉銷(xiāo)量銳減兩成。部分肉商期望，新聞熱潮過(guò)后，民眾的購買(mǎi)力就會(huì )回升。但也有人認為，世衛組織的報告恐影響深遠。
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　　世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究所日前將香腸、臘肉等加工肉列為“致癌食物”，紅肉則被列為“可能致癌的食物”。
　　上述報告一經(jīng)公布，就被媒體大幅報道。意大利屠宰廠(chǎng)工會(huì )指出，意大利27日的紅肉銷(xiāo)量驟減兩成。但該工會(huì )也表示，因為意大利人不可能從此就不吃米蘭炸牛排、帕瑪火腿，因此過(guò)一段時(shí)日后，民眾的購買(mǎi)力就會(huì )回升。
　　屠宰廠(chǎng)工會(huì )主席安捷洛蒂(Gian Paolo Angelotti)說(shuō)：“登門(mén)的客戶(hù)并沒(méi)有減少，但是紅肉的營(yíng)業(yè)額下滑了20%，多數人改買(mǎi)白肉�！�
　　意大利農牧協(xié)會(huì )批評稱(chēng)，世界衛生組織將依照傳統、高規格食品安全規范制作的意大利火腿、臘腸等與美式熱狗混為一談。即使意大利人食用加工肉品，但人均壽命仍在世界上名列前茅。世衛組織“高分貝”的警告聲，恐怕讓意大利18萬(wàn)名肉品業(yè)員工的生計受到影響。
　　不過(guò)，有意大利專(zhuān)家表示，世衛組織要釋放的主要信息是：謹慎選擇食物，并注意份量。加工食物的風(fēng)險高，應減少攝取，但不該全面拉起警報。

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