牙膏很怕水？蘸水使用就沒(méi)效果了？
更新時(shí)間：2023-5-15 15:34:48 來(lái)源：“科學(xué)辟謠”微信公眾號
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流言
刷牙是每個(gè)人每天都必不可少的一道清潔工序，每個(gè)人都有不同的刷牙習慣，有些人喜歡把牙膏蘸水再刷，享受大量泡沫充斥口腔的感覺(jué)。而有些人卻認為，牙膏很怕水，蘸水使用就沒(méi)效果了。
認為牙膏怕水的理由主要有兩方面：一是，蘸水后牙膏會(huì )產(chǎn)生大量泡沫，減少摩擦劑的摩擦力；二是，蘸水后牙膏的特殊功效會(huì )大打折扣，如美白牙膏或脫敏牙膏。
真相究竟是怎樣的？
分析
水是牙膏的三種主要成分之一
牙膏留給人們的印象，是一種粘稠的膏狀物，因此人們可能很難把它與水聯(lián)系起來(lái)。但事實(shí)上，水（比例為15%～50%）和摩擦劑（比例為25%～60%）、保濕劑（比例為20%～60%）是牙膏的三種主要成分。
鑒于牙膏存在的終極意義是增加牙刷刷毛對牙齒表面的摩擦力，牙膏中的摩擦劑也是主要成分之一。
但很顯然，牙膏如果只有摩擦劑一種成分，其中固態(tài)的顆�；蚴侨缤耙槐P(pán)散沙”，無(wú)法齊心協(xié)力，從而無(wú)法發(fā)揮預期的清潔作用；或是因為相對堅硬而與牙齒“硬碰硬”，最終可能對牙齒造成較大損傷。
因此，液態(tài)的水就作為能夠與摩擦劑“并肩作戰的戰友”參與到牙膏中，一則可以“凝聚”摩擦劑顆粒，二則可以緩沖摩擦劑顆粒與牙齒之間的摩擦。
當然，牙膏里的水并不是普通的水，而是蒸餾水、去離子水。值得注意的是，除小蘇打外，絕大多數摩擦劑都難溶于水，因此水的加入通常不會(huì )對摩擦劑的去污能力產(chǎn)生本質(zhì)影響。
然而，牙膏里僅僅有水還不夠。水不但會(huì )慢慢蒸發(fā)，而且往往與摩擦劑顆粒 “涇渭分明”，因此還需要向兩者的混合物中引入保濕劑。當摩擦劑顆粒、水、保濕劑混合在一起時(shí)，才可謂水乳交融、渾然一體。而這三種成分正是各種牙膏的最基本成分。
由此可見(jiàn)，牙膏不是與水絕緣，而是離不開(kāi)水。
牙膏的功效成分 “怕”水嗎？
雖然牙膏的基本成分不“怕”水，但是功效成分有沒(méi)有可能“怕”水呢？
如前所述，很多說(shuō)法都認為美白牙膏、脫敏牙膏會(huì )因為蘸水使用而失效。
且不說(shuō)牙膏蘸水后接觸的水量有限，單從功效發(fā)揮的角度而言，無(wú)論美白牙膏，還是脫敏牙膏，以及我們非常熟知的含氟牙膏，都有“求”于水。
美白牙膏的美白途徑之一是用過(guò)氧化物漂白牙齒，因為過(guò)氧化氫不穩定，所以美白牙膏中并不一定直接添加過(guò)氧化氫，而可能采用過(guò)氧化鈣等過(guò)氧化物。過(guò)氧化鈣遇水才能分解出能夠最終發(fā)揮效用的過(guò)氧化氫（僅就口腔環(huán)境中的情況而言，并非從純粹的化學(xué)反應角度討論），其反應方程式為CaO2 + 2H2O→Ca(OH)2 + H2O2。
脫敏牙膏的脫敏途徑之一是利用藥物中的鉀離子使痛覺(jué)神經(jīng)麻木，其功效成分以可溶性鉀鹽為主。而可溶性鉀鹽遇水才能解離出鉀離子。
同理，含氟牙膏中的氟化物也必須是氟化鈉等可溶性氟化物。也正因如此，在氟化鈉牙膏的配方中，摩擦劑通常要采用水合硅石而非碳酸鈣，就是為了避免因氟化鈉與碳酸鈣反應生成不溶性氟化鈣而使氟離子失效。
綜上所述，功效成分同樣是不僅不怕水，而且需要水的配合才能發(fā)揮作用。
所以，了解到這些以后，您還會(huì )認為牙膏不能蘸水使用嗎？當然，考慮到健康人口腔中唾液自帶的水分，牙膏蘸不蘸水使用都無(wú)傷大雅，只要根據個(gè)人習慣選擇就好。但如果唾液分泌異常，或者牙膏膏體相對黏稠，可能蘸水才是更合適的選擇。
結論
牙膏不怕水，甚至牙膏的三種主要成分之一就是水。
絕大多數摩擦劑都難溶于水，牙膏蘸水不會(huì )對摩擦劑的去污能力產(chǎn)生本質(zhì)影響。
并且，牙膏的功效成分也不怕水，無(wú)論是美白牙膏、脫敏牙膏還是含氟牙膏，都需要水的配合才能發(fā)揮作用。
參考文獻：
1. 胡德渝，主編. 口腔預防醫學(xué)（第6版）[M]. 北京：人民衛生出版社，2012.
2. Epple M, Meyer F, Enax J. A critical review of modern concepts for teeth whitening[J]. Dent J (Basel), 2019, 7(3): 79.
作者 | 富饒
審核 | 司燕 北京大學(xué)口腔醫院 口腔預防保健科 主任醫師 副教授
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流言
刷牙是每個(gè)人每天都必不可少的一道清潔工序，每個(gè)人都有不同的刷牙習慣，有些人喜歡把牙膏蘸水再刷，享受大量泡沫充斥口腔的感覺(jué)。而有些人卻認為，牙膏很怕水，蘸水使用就沒(méi)效果了。
認為牙膏怕水的理由主要有兩方面：一是，蘸水后牙膏會(huì )產(chǎn)生大量泡沫，減少摩擦劑的摩擦力；二是，蘸水后牙膏的特殊功效會(huì )大打折扣，如美白牙膏或脫敏牙膏。
真相究竟是怎樣的？
分析
水是牙膏的三種主要成分之一
牙膏留給人們的印象，是一種粘稠的膏狀物，因此人們可能很難把它與水聯(lián)系起來(lái)。但事實(shí)上，水（比例為15%～50%）和摩擦劑（比例為25%～60%）、保濕劑（比例為20%～60%）是牙膏的三種主要成分。
鑒于牙膏存在的終極意義是增加牙刷刷毛對牙齒表面的摩擦力，牙膏中的摩擦劑也是主要成分之一。
但很顯然，牙膏如果只有摩擦劑一種成分，其中固態(tài)的顆�；蚴侨缤耙槐P(pán)散沙”，無(wú)法齊心協(xié)力，從而無(wú)法發(fā)揮預期的清潔作用；或是因為相對堅硬而與牙齒“硬碰硬”，最終可能對牙齒造成較大損傷。
因此，液態(tài)的水就作為能夠與摩擦劑“并肩作戰的戰友”參與到牙膏中，一則可以“凝聚”摩擦劑顆粒，二則可以緩沖摩擦劑顆粒與牙齒之間的摩擦。
當然，牙膏里的水并不是普通的水，而是蒸餾水、去離子水。值得注意的是，除小蘇打外，絕大多數摩擦劑都難溶于水，因此水的加入通常不會(huì )對摩擦劑的去污能力產(chǎn)生本質(zhì)影響。
然而，牙膏里僅僅有水還不夠。水不但會(huì )慢慢蒸發(fā)，而且往往與摩擦劑顆粒 “涇渭分明”，因此還需要向兩者的混合物中引入保濕劑。當摩擦劑顆粒、水、保濕劑混合在一起時(shí)，才可謂水乳交融、渾然一體。而這三種成分正是各種牙膏的最基本成分。
由此可見(jiàn)，牙膏不是與水絕緣，而是離不開(kāi)水。
牙膏的功效成分 “怕”水嗎？
雖然牙膏的基本成分不“怕”水，但是功效成分有沒(méi)有可能“怕”水呢？
如前所述，很多說(shuō)法都認為美白牙膏、脫敏牙膏會(huì )因為蘸水使用而失效。
且不說(shuō)牙膏蘸水后接觸的水量有限，單從功效發(fā)揮的角度而言，無(wú)論美白牙膏，還是脫敏牙膏，以及我們非常熟知的含氟牙膏，都有“求”于水。
美白牙膏的美白途徑之一是用過(guò)氧化物漂白牙齒，因為過(guò)氧化氫不穩定，所以美白牙膏中并不一定直接添加過(guò)氧化氫，而可能采用過(guò)氧化鈣等過(guò)氧化物。過(guò)氧化鈣遇水才能分解出能夠最終發(fā)揮效用的過(guò)氧化氫（僅就口腔環(huán)境中的情況而言，并非從純粹的化學(xué)反應角度討論），其反應方程式為CaO2 + 2H2O→Ca(OH)2 + H2O2。
脫敏牙膏的脫敏途徑之一是利用藥物中的鉀離子使痛覺(jué)神經(jīng)麻木，其功效成分以可溶性鉀鹽為主。而可溶性鉀鹽遇水才能解離出鉀離子。
同理，含氟牙膏中的氟化物也必須是氟化鈉等可溶性氟化物。也正因如此，在氟化鈉牙膏的配方中，摩擦劑通常要采用水合硅石而非碳酸鈣，就是為了避免因氟化鈉與碳酸鈣反應生成不溶性氟化鈣而使氟離子失效。
綜上所述，功效成分同樣是不僅不怕水，而且需要水的配合才能發(fā)揮作用。
所以，了解到這些以后，您還會(huì )認為牙膏不能蘸水使用嗎？當然，考慮到健康人口腔中唾液自帶的水分，牙膏蘸不蘸水使用都無(wú)傷大雅，只要根據個(gè)人習慣選擇就好。但如果唾液分泌異常，或者牙膏膏體相對黏稠，可能蘸水才是更合適的選擇。
結論
牙膏不怕水，甚至牙膏的三種主要成分之一就是水。
絕大多數摩擦劑都難溶于水，牙膏蘸水不會(huì )對摩擦劑的去污能力產(chǎn)生本質(zhì)影響。
并且，牙膏的功效成分也不怕水，無(wú)論是美白牙膏、脫敏牙膏還是含氟牙膏，都需要水的配合才能發(fā)揮作用。
參考文獻：
1. 胡德渝，主編. 口腔預防醫學(xué)（第6版）[M]. 北京：人民衛生出版社，2012.
2. Epple M, Meyer F, Enax J. A critical review of modern concepts for teeth whitening[J]. Dent J (Basel), 2019, 7(3): 79.
作者 | 富饒
審核 | 司燕 北京大學(xué)口腔醫院 口腔預防保健科 主任醫師 副教授
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